やさしさは美味しさと実感しました。「山哲」
堺市の山哲さんでお昼ご飯をいただきました。
大阪好っきゃ麺にての訪問でしたが、ここはほんとに来てよかった。
焼きそばにちゃんぽんに餃子に、あとサラダをください。
ジュニア野菜ソムリエの奥様が作るサラダ。
キャベツとレタスに、
鴨が載って、
トマトが添えてあります。
野菜のうまみを鴨が引き立たせて。うま。
上海風醤油やきそば。
とがったところはまったくなく、あっさりしているのに深い味わい。ごきげん。
餃子。
さすがは中華料理の餃子だと思い知りました。
皮が薄くやわらかく、具がかろやかでふわっと美味。さすが。
海鮮ちゃんぽん。
取り分けていただきます。
具材のうまみが凝縮した餡。もちうま麺にからんで、これはたまりません。
食べるひとへの思いやりがうまさに反映することを、あらためて認識しました。山哲さん、ごちそうさまです。
大阪好っきゃ麺にての訪問でしたが、ここはほんとに来てよかった。
焼きそばにちゃんぽんに餃子に、あとサラダをください。
ジュニア野菜ソムリエの奥様が作るサラダ。
キャベツとレタスに、
鴨が載って、
トマトが添えてあります。
野菜のうまみを鴨が引き立たせて。うま。
上海風醤油やきそば。
とがったところはまったくなく、あっさりしているのに深い味わい。ごきげん。
餃子。
さすがは中華料理の餃子だと思い知りました。
皮が薄くやわらかく、具がかろやかでふわっと美味。さすが。
海鮮ちゃんぽん。
取り分けていただきます。
具材のうまみが凝縮した餡。もちうま麺にからんで、これはたまりません。
食べるひとへの思いやりがうまさに反映することを、あらためて認識しました。山哲さん、ごちそうさまです。
