名店のお好み焼きうまし。「千草」

　北区の千草さんでお昼ご飯をいただきました。




　ねこさん、そこの千草さんってお好み焼き屋さん美味しいらしいわよ。という発言で。




　豚とすじ、それから豚の焼きそばをいただきましょう。




　たまたま一時的に空いていたようで、あっという間に行列。




　すじ。




　豚。




　鉄板に油を引いたら、




　軽く混ぜて焼きます。




　こちらもね。




　たまたま通された席が中央鉄板前の特等席。美しい手さばきを眺めていると、




　焼きそば完成。




　もちもちで美味しい。




　そうこうするうちにすじが完成。




　ソースを塗って、




　青のり。




　鰹節。でもMikeさん、お好み焼きなんてものはどこで食べてもそんなにはね。




　違いました。うまいわ。




　続いて豚も、




　同様に、




　山芋でしょうか、粉の配分でしょうか。確かにこれは美味しい。




　いやはや。名店と言われるだけのことはあります。脱帽。千草さん、ごちそうさまです。

広島のお好み焼き再訪。「松ちゃん」

　松ちゃんでお昼ご飯をいただきました。




　約2年ぶり。




　変わってません。




　スジのお好み焼きと、豚の焼きそばください。




　ご主人のコテ捌きを眺めて待つのです。




　まずは焼きそばが来ました。




　豚肉がかりかりで美味しいのです。




　そしてすじ玉。




　うりゃ。




　すじとこんにゃくがごろごろして歯ごたえが気持ちいい。




　前回食べたのは豚のお好み焼きとすじの焼きそばでした。ま、いいか。松ちゃん、ごちそうさまです。

豆の天ぷら入りお好み焼き。「お好み焼き あたりや」

　此花区のあたりやさんでお昼ご飯をいただきました。




　散歩途中で気になっているお好み焼き屋さん。




　ねこさん、天ぷらってなんやろ。天かすのことやろから入れてもらおや。

　ぶた、天ぷら、玉子のお好み焼きと、いか、ぶたの焼きそばください。大で。




　天かすではありません。なんと、えんどう豆の天ぷらです。




　はい、お待ちどぉ。




　キャベツがどっさりの広島型のお好み焼き。




　焼きそば。味が薄かったら、ソース足してや。




　焼きそばにソースは置いといてお好み焼きにソース。




　Mikeさん、ソース塗ってね。




　ぼくは取り皿スタンバイして待ってるから。




　ソース塗ったら粉鰹かけて（最近花鰹の店が多いのには疑問のねこ）、




　青海苔かけて。




　このころには匂いにつられて食欲がけだものに。




　キャベツの食感が残ってうまいわ。




　えんどう豆の天ぷらにでくわすと、これがまたええ感じ。




　ぶたといかの焼きそば。




　優しい味わいゆえ、ソースは足さなくても美味しくいただきました。




　期待以上に美味しくいただきました。この雰囲気好きですわ。あたりやさん、ごちそうさまです。

お見事。のお好み焼きがうまいのです。「お好み焼き 白樺」

　住吉区の白樺さんでお昼ご飯をいただきました。




　住吉さん近くの見るからに老舗。




　豚玉と焼きそばはんぶんずつね。




　そばと豚といかを蒸し焼にして、




　キャベツにも火が通ったら、




　オイルとからしとケチャップと、




　ソースを、




　かけて炒めたら、




　キャベツを下にしてもう少し。




　もやしオン。




　頃合いをみてちゃちゃっと混ぜたら出来上がり。




　ソースのからみとそばの蒸し焼き具合が美味しいわ。




　食べ終わるころを見計らってコテ。




　豚玉どうぞ。マヨネーズとケチャップとからしが載ってます。




　好きな割合で混ぜながら食べるんがここ流みたい。




　ほふほふの熱うま。




　美味しく楽しいお昼ご飯。定期的にお好み焼き食べんとあきませんよ。白樺さん、ごちそうさまです。

辛めのソースとチーズがよぉ合います。「お好み焼き 尚作」

　天王寺区の尚作さんでお昼ご飯をいただきました。お正月は出汁のものばかり食べるので、




　ねこさん、わたしお好み焼きが食べたい。あほ言いな。正月の三日にお好み焼きなんか開いてるかいな。




　あ、ここやってはるわ。豚玉と、今日はチーズ焼き言うの食べてみよ。




　ほんで焼きそばと。




　鉄板を温めながら奥で作ってくれてます。




　豚玉と、




　チーズ焼きね。




　半分ずつ、




　切って食べます。




　豚玉。ここのソースは辛めやね。わたくしどっちかと言うと甘い目が好きなんですが。




　こっちはチーズたっぷり。




　チーズ焼きには辛めがよく合って、これうまいやん。




　タイミングを計って焼きそば登場。




　いいタイミングです。




　へへへ。このソースの味に飢えてたんよね。




　それにしてもチーズ焼き美味しかった。ちょっとはまりそう。尚作さん、ごちそうさまです。