朝から立ち食いラーメンの愉しみ。「立食うどん・そば 大和庵」

　西区の大和庵さんで朝ごはんをいただきました。




　商店街の入り口。朝5時から営業。




　店内のメニューはコロナ対策のビラビラで見にくいので外の看板。わたくしえびすラーメンにします。




　Mikeさんかきあげうどん。おなかにやさしいコシのないうどん。




　えびすラーメン。




　豚肉がたっぷり。




　もやしと葱もたっぷり。




　スープとからんで美味しいのです。




　しゃきしゃきの葱やもやしと一緒に食べるのも幸せ。




　おいなりさん、ふたつ150円。




　ごちそうではないけれど、朝からこうやって食べるのが幸せ。




　立食万歳。大和庵さん、ごちそうさまです。

甘めのメンマがうまさを引き立てます。「光洋軒」

　東成区の光洋軒さんでお昼ごはんをいただきました。




　住𠮷さんからちょっと西。




　ちょっと待って着席。中華そばふたつください。




　到着。




　目の前に調味料がありますが、わたくしには不要でした。




　古典的で美しいビジュアル。




　薄切りのチャーシューと、




　メンマ、




　ネギのトッピング。




　スープは少し塩分が強いようにも感じましたが、




　太めのもちもち麺がうまい。




　メンマが少し甘めなのがうれしい。おっ。




　甘めのメンマといっしょくたに食べると、これがとてもいいバランスで、ご機嫌です。




　メンマ強調が気に入りました。次は竹入でいただくことにいたします。

　光洋軒さん、ごちそうさまです。

鶏の旨味がたまりませんね。「麺や 齋とう」

　中央区の齋とうさんでお昼ご飯をいただきました。




　ラーメン屋さんへの訪問には予習が大切。




　鶏旨味そばと鶏濃厚ラーメンに決めてます。




　ねぎチャーシュー丼もいただきましょう。




　お水の代わりにお茶をくださるのも予習済。




　鶏旨味そば。




　鶏のスープがうまい。しっかりした旨味にオイルのバランスがいいのです。




　こうなると麺も、




　鶏チャーシューも、




　煮卵もご機嫌に美味しいのです。




　鶏濃厚ラーメン。




　とろみが強いのはあまり得意ではありませんが、出汁の味はよろち。




　ねぎとピリ辛だれの効いた丼もまた楽し。




　うまいラーメン、気持ちのいいお店。齋とうさん、ごちそうさまです。

もちもちも麺がうまい。「自己流ラーメン 綿麺」

　松原市の綿麺さんでお昼ご飯をいただきました。




　スタンプラリーも9件目。




　しっかり予習済。和風とんこつとつけ麺の食券を購入。食券を使えばなんでもできるのだ。

　ねこさん、それを食券濫用って言うのよ。




　和風とんこつ。




　この麺。もちもちでおいしい。




　チャーシューもほろほろしてうまいのです。




　そしてつけ麺。




　うつくしい盛り付け。




　こちらは薄くスライスされたチャーシューに、




　玉子。




　なにより麺。もちもちでそのまま食べても美味しい。




　もちろんつけ麺として食べると、




　この麺は秀逸です。美味しい。




　あと五軒がんばってください。と声をかけてくださいました。綿麺さん、ごちそうさまです。

つけ麺の麺が秀逸かも。「麺や 清流」

　東大阪市の清流さんでお昼ご飯をいただきました。




　例によってスタンプラリーの一環です。




　先日、優勝したお相撲さんのパレードがあった道沿いです。




　ラーメン屋さんには券売機が当然なので、このごろ慌てません。




　食券を購入したらお席で待ちます。




　退屈だからって唐辛子の入れ物を覗いたりしてはいけません。




　はい、お待たせ。注文したのは、




　あっさり醤油。




　さんま水つけ麺。




　ホルモン丼。




　あっさり醤油は、




　たしかにあっさりさっぱりの醤油に、




　麺もやさしいしなやかな麺。




　それに対してさんま水つけ麺は、もっちりコシがある。出汁に入っているのでこのままでも美味しい。




　もちろんつけだれで、




　これをくぐって食べるのがええのです。




　たっぷりの具材といっしょに食べるのもまた善哉。




　ホルモン丼はチャーシュー以外にもいろんな部位が入っておもしろい。




　ホルモン丼とつけ麺の麺がうまいのに感心したのでした。清流さん、ごちそうさまです。