鶏の旨味がたまりませんね。「麺や 齋とう」

　中央区の齋とうさんでお昼ご飯をいただきました。




　ラーメン屋さんへの訪問には予習が大切。




　鶏旨味そばと鶏濃厚ラーメンに決めてます。




　ねぎチャーシュー丼もいただきましょう。




　お水の代わりにお茶をくださるのも予習済。




　鶏旨味そば。




　鶏のスープがうまい。しっかりした旨味にオイルのバランスがいいのです。




　こうなると麺も、




　鶏チャーシューも、




　煮卵もご機嫌に美味しいのです。




　鶏濃厚ラーメン。




　とろみが強いのはあまり得意ではありませんが、出汁の味はよろち。




　ねぎとピリ辛だれの効いた丼もまた楽し。




　うまいラーメン、気持ちのいいお店。齋とうさん、ごちそうさまです。

もちもちも麺がうまい。「自己流ラーメン 綿麺」

　松原市の綿麺さんでお昼ご飯をいただきました。




　スタンプラリーも9件目。




　しっかり予習済。和風とんこつとつけ麺の食券を購入。食券を使えばなんでもできるのだ。

　ねこさん、それを食券濫用って言うのよ。




　和風とんこつ。




　この麺。もちもちでおいしい。




　チャーシューもほろほろしてうまいのです。




　そしてつけ麺。




　うつくしい盛り付け。




　こちらは薄くスライスされたチャーシューに、




　玉子。




　なにより麺。もちもちでそのまま食べても美味しい。




　もちろんつけ麺として食べると、




　この麺は秀逸です。美味しい。




　あと五軒がんばってください。と声をかけてくださいました。綿麺さん、ごちそうさまです。

つけ麺の麺が秀逸かも。「麺や 清流」

　東大阪市の清流さんでお昼ご飯をいただきました。




　例によってスタンプラリーの一環です。




　先日、優勝したお相撲さんのパレードがあった道沿いです。




　ラーメン屋さんには券売機が当然なので、このごろ慌てません。




　食券を購入したらお席で待ちます。




　退屈だからって唐辛子の入れ物を覗いたりしてはいけません。




　はい、お待たせ。注文したのは、




　あっさり醤油。




　さんま水つけ麺。




　ホルモン丼。




　あっさり醤油は、




　たしかにあっさりさっぱりの醤油に、




　麺もやさしいしなやかな麺。




　それに対してさんま水つけ麺は、もっちりコシがある。出汁に入っているのでこのままでも美味しい。




　もちろんつけだれで、




　これをくぐって食べるのがええのです。




　たっぷりの具材といっしょに食べるのもまた善哉。




　ホルモン丼はチャーシュー以外にもいろんな部位が入っておもしろい。




　ホルモン丼とつけ麺の麺がうまいのに感心したのでした。清流さん、ごちそうさまです。

鯛尽くしのラーメン。「うまい麺には福来る 天五店」

　北区のうまい麺には福来るさんでお昼ご飯を頂きました。




　大阪好っきゃ麺、ひっそり参加中。




　ここは鯛が売りみたいやね。その醤油にします。Mikeさんは塩のほうを。




　券売機も心構えができていれば大丈夫。




　と思ったらハイテク券売機にやっぱり混乱するわたくしでした。





　鯛香る醤油らーめん。




　この鯛の出汁はわたくしの好みとちょっと違うようです。




　少し魚の味がきついのかな。




　潮仕立て。




　こちらのほうがあっさりして好きです。




　鯛の香りも軽い。




　鯛のお寿司も昆布の〆が効いて楽しい。




　宇和島風鯛めしが気に入りました。




　鯛の入った玉子を溶いて、




　ごはんにかけて。




　鯛の炊き込みご飯もいいけど、これも好きです。




　最後にジャスミン茶ですっきりと。




　この味なら冷たいラーメンも面白いかもしれませんね。うまい麺には福来るさん、ごちそうさまです。

もちもちのラーメンもええものかと。「麺と氷 ドギャン」

　中央区の麺と氷 ドギャンさんでお昼ご飯をいたたきました。




　スタンプラリー、ぼちぼち楽しんでいます。




　この日はとりわさ丼が50円引きだったのでそれを。




　実は麻辣だとか、




　冷たい麻婆なんかにも惹かれたのですが。




　中華そばと油かすそばを。




　油かすそば。




　サラダはレディースサービスだからねこさんにはあげないわよ。




　ラーメンにもかすって使うんですね。




　しっかり浸して、




　比較的あっさりしたスープにかすの風味がええやないですか。




　麺にもよく合って不思議な感じ。




　中華そば。




　フライドオニオンに、




　レアチャーシューと、




　とりチャーシュー。




　とりベースのコクのあるスープに、




　太目のもちもち麺がうまいやないの。




　ミニとりわさ丼。




　さすがはとり料理のお店。たれの味わいもよくて美味なり。




　お水はセルフサービスでどうぞ。




　かき氷もよく売れていましたよ。ドギャンさん、ごちそうさまです。