ここのうどんは満足度が高いのです。「うどん蔵 ふじたや」

　ふじたやさんで昼ご飯をいただきました。




　前回はヅケ丼をいただいたんですが、それをうどんでいただきます。




　鮪山かけね。




　Mikeさんは肉かま玉を選択。前回もそれだったね。




　はいはいお待たせ。




　毎回注文してしまうのがわかります。かま玉と甘辛い牛肉がよく合うのです。




　鮪山かけ。




　ここのうどんはそのまま食べても実にうまい。




　鮪もええ感じで漬かってますし、




　玉子をつぶしてかき混ぜると、




　この食べ方も美味しいねぇ。




　今回もおいしくいただいて満足いたしました。ふじたやさん、ごちそうさまです。

天ぷらとうどんを楽しむ日。「うどん 司」

　吹田市の司さんでお昼ご飯をいただきました。




　第8回大阪好っきゃ麺、ぼちぼちやってます。




　きつねうどんと迷ってかしわ天うどんに、かやくごはんもお願いします。




　Mikeさんは夏野菜天ぶっかけに決定。




　魚屋の大将、「司」いう字はどぉ書くのや。




　「同じ」言う字を二枚に卸して骨付きのほうや。って小噺がありました。




　ぶっかけの冷たいうどんも楽しいのですが、




　わたくしはやっぱりお出汁のうどんが好きかも。




　鰹と昆布の上品な出汁。




　どちらかといえばやわらかめのうどん。




　野菜天。




　茄子は夏野菜の王様かも。




　南京はやっぱり夏野菜なんやろか。

　おいしいからなんでもいいじゃない。




　かしわ天はみっつ。




　あっさりしてやわらかい。美味。




　小鉢もええ感じ。




　かやくごはんも、




　しめじがええ仕事をしてますよ。




　天ぷらとうどんを愉しみました。司さん、ごちそうさまです。

いい出汁、いいうどん。呑みに来たいなぁ。「うどん・鍋 鰹さん」

　泉大津市の鰹さんで晩御飯をいただきました。




　スタンプラリーでの訪問でしたが、これが大正解。




　酒飲みにはたまらないメニューのかずかず。




　夜な夜な楽しい宴が繰り広げられるお店のようですが、




　出汁へのこだわりも強烈とお見受けしました。




　自家製麺のうどん屋さんなのです。




　うどんが茹で上がるまできっちり16分。




　おでんの大根とごぼ天をいただきながら待ちましょう。




　そして16分後の世界。




　わたくしが注文したのはごぼ天うどん。




　この出汁が秀逸。




　鰹の香りが心地よい。深みがあってうまい。




　うどんはコシはやわらかくて適度。ノビのある大好きなタイプです。




　ごぼうの天ぷら。




　黄金色のカレー粉が美しい。




　ごぼうの天ぷらってのはやめられません。




　Mikeさんはとり天ぶっかけを選択。




　ここのうどんは冷たいメニューも気持ちよく美味しい。




　とり天。




　下味の加減もよくてこれも美味しいのです。




　うまいうどんに天ぷら。ここで呑んでみたい欲求が抑えられそうもありません。鰹さん、ごちそうさまです。

昔ながらの大阪のうどん。「野口製麺所」

　吹田市の野口製麺所さんでお昼ご飯をいただきました。




　例によってスタプララリーの一環で来店。




　製麺所に併設のうどん屋さん。きつねうどんをいただきます。




　メニューを見ていて気が付いた。




　ここは以前この方が紹介されていたお店ですな。




　さてさてお待たせいたしました。




　Mikeさんはかきあげうどんを選択。かきあげ好きやねぇ。




　ミニ天丼。海老が二尾入っているのでけんかすることなく一尾ずつね。




　きつねうどん。




　ちょっと甘目のお出汁がほっこり。




　適度にやわらかいうどんが優しい。




　やっぱりきつねうどんが好きなようです。




　帰りに飴ちゃんどうぞ。




　気取らずふだんの生活で使えるお店。野口製麺所さん、ごちそうさまです。

洋風にしてもうまいものなのです。「うどん大師 空海」

　天王寺区の空海さんでお昼ご飯をいただきました。




　ずいぶん記事が実際の出来事から遅れていますが、これは6月はじめのこと。




　大阪府下ではじまった食のラリー、大阪好っきゃ麺のお店に行ってみます。




　お出汁のおうどんや、




　定番のメニューもあるのですが、




　洋風にアレンジするのが得意だとか。




　かやくごはんもありますね。




　お願いしたのは、カルボナーラうどんとぶっかけうどん。それにかやくごはんね。




　ぶっかけうどん。かなりコシが強いタイプ。乗ってる野菜もなんとなくイタリアン。




　薬味は普通の日本ですからご安心を。




　かやくごはんはぱらっと仕上がっています。ごぼうラブなんでうれしいのです。




　さてカルボナーラ。




　ベーコンとチーズとホワイトソースが、




　胡椒でひきたてられてうまい。




　サラダもなかなか。




　洋風うどん、おぬしなかなかやるな。ミートソースも試してみたい。空海さん、ごちそうさまです。