このごろきつねうどん選択率が上昇しています。「釜揚げうどん 楽」

　楽さんでお昼ご飯をいただきました。




　一年ぶり。定期的に訪問しています。




　奥の座敷に着席。こんな古民家みたいな座敷があるとは知りませんでした。




　お茶を眺めながらメニューを飲みます。ねこさん、あべこべよ。




　お昼のサービス定食からあべこべを、間違い、きつねうどん定食を。




　Mikeさんは肉玉ぶっかけうどん。




　注文をきめたら釦を押して知らせます。えらいモダンやんか。ねこさん、モダンって言葉も痛いわ。




　きつねうどん定食。なんだかこのごろ、うどんのときはきつねの選択率が高いわたくし。




　好きなもんはしようがない。




　ああ、ええ出汁。五臓六腑に染み渡ります。




　強さを主張しすぎないのに存在感のある歯ごたえ。




　きつねの甘さもちょうどいい。




　ちらしずし。実はこれが食べたかった。




　錦糸玉子に具材のバランスが懐かしい美味しさ。




　 Mikeさんに聞かんかったけど、にこにこしながら機嫌良ぉ食べてたからうまいんやろ。




　これからもちょくちょく伺います。楽さん、ごちそうさまです。

ひやしきつねもまたうまし。「本格さぬきうどん 穂乃香」

　穂乃香さんでおひるごはんをいただきました。




　尼崎中央商店街にはよく来るので、いつでもと思いながら3年ぶり。回転が速いので少々の待ちは気になりません。




　Mikeさんがかけを選択したので予定変更。ちょっとひねってひやしきつねを。




　Mikeさんは天ぷらを選択。




　わたくし、おかかおにぎり。




　薬味からいりこのがらを選択。




　おかかおにぎりに、




　いりこ。前回もまったく同じ選択だったことにあとで気付く。




　Mikeさんの天ぷら選択はえのきに、




　げそ。




　ひやしきつねは人生初。




　うどんが心地よいコシ。やっぱりうまい。




　出汁。レンゲはないので直接飲みます。至福。




　冷たいお揚げも、




　美味しいのだと知った日。




　もちろんかけうどんも、




　熱に負けない元気なうどん。




　間違いなく名店です。穂乃香さん、ごちそうさまです。




　１０月中頃、阪神タイガースは最下位でペナントレースを終え、金本監督は辞任、まだ後任の決まらない日。めでたいがーは声もなく、静かに回っている商店街でした。

剛麺はお出汁で食べると本領発揮かも。「情熱うどん 荒木伝次郎」

　荒木伝次郎さんでお昼ご飯をいただきました。




　仕事の帰りに寄ることのできる店ですが、行列ゆえ敬遠して2年ぶり。




　出汁のおうどんを食べていなかったので、今回は出汁ねらい。




　きつねうどんをください。




　お鉢の上で香りにまみれてみる幸せ。




　若布と葱が美しい。




　ああ、幸福のお出汁かな。




　周囲が少し透き通ったようなうどん。




　剛麺ゆえに温かいお出汁に負けることなし。ちょうどいい歯ごたえなのです。




　もちろん、きつねも、




　気持ちよくいただいて。




　コシの強いうどんの本領発揮なのです。荒木伝次郎さん、ごちそうさまです。

寝屋川にうまいうどんあり。「うどん らんぷ若蔵」

　らんぷ若蔵さんでおひるごはんをいただきました。




　暑いので自動車の冷房で涼みながら走っていると、寝屋川あたりに漂着。




　そうだ。らんぷ若蔵さんに行こう。




　思い思いに注文した結果、




　父はかすカレーうどん、




　母はぶっかけ、




　Mikeさんはかすうどんを選択。




　お出汁とかすのバランスがいい。




　あたたかいうどんもコシが強い。




　かすそのものを食べるのもよし。




　わたくしは生醤油うどんを選択。




　たまには冷たいうどんも食べましょう。




　醤油を、




　たらたらたらっと。




　漬物を食べながら、




　かやくごはんが、




　濃い目の味付けでうまいのですよ。




　暑かった8月も終わり、暑い9月がやってきます。しっかり栄養付けましょう。らんぷ若蔵さん、ごちそうさまです。

基本のうどんがおいしい。「Udon an」

　アンさんでお昼ご飯をいただきました。




　ちょうど1年ぶりの訪問です。




　限定メニューに目が行きますが、前回、基本形を食べたいと感じたので、




　かけうどんをください。




　それとミニ海老天丼を。




　Mikeさんは炙り肉ぶっかけを選択。




　炙り肉の旨味でしばらく楽しんでからぶっかけ出汁を。




　かけうどんとミニ海老天丼。




　思った通り、上質のうまい出汁。




　しなやかさと弾力は温かいうどんでも活きています。ごきげん。




　ミニ海老天丼。




　南京、昆布、獅子唐。




　海老はMikeさん、おあがり。




　こちらのうどんは基礎体力がしっかりしていることを再認識。次回はまた応用編をね。anさん、ごちそうさまです。