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正統派釜揚ですね。「釜揚うどん一紀」

 西成区の釜揚げうどん一紀さんでお昼をいただきました。

釜揚うどんととりめし

 八尾の一忠さんのお弟子さんだそうですね。

心意気

 あちこちのブログで拝見していますので、大将はじめてお会いするとは思えません。

メニュー

 わたくし、初訪問ですので釜揚を並でいただきます。

メニュー

 Mikeさんは鶏汁うどん、小を。

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 とりめしもください。最終で残ってます。よかった。

佃煮

 昆布と鰹の佃煮をいただきます。これ買おて帰るの忘れてた。また行く口実ができましたよ。

鶏汁うどん

 鶏汁うどんです。

鶏汁うどん

 出汁はお揚げさんばかりに見えますが、白葱と柚子と、

鶏汁うどん

 大きな鶏がごろごろ入っています。甘いめのお出汁と麺が泣かせます。

とりめし

 鶏飯、最後なんでちょっと多いめですんませんって?いやもちろんウェルカムですとも。

出汁

 この出汁の入れ物、一忠グループですね。

出汁

 上品ないい香りに、下品にも食欲がふるいたってしまいます。

釜揚うどん

 これやったら並ではなく特でも食べます。

うどん

 うん、美しい。うどんととりめし、どこへ入ったのかわからないくらい、ぺろっといただきました。

たぬき

 いやこれは再訪間違いなしですね。脱帽。一紀さん、ごちそうさまです。

テーマ : うどん
ジャンル : グルメ

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Author:よっぱらいねこ
美食家ではありません。週末中心のなんちゃってグルメブログです。その正体は奈良県在住のおっさん。猫ウォッチングと二足のわらじでやってます。
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