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夏に備えて鰻をいただきましょう。「ふな定福島庵」

 時々鰻を食べたがるMikeさんが、またぞろ鰻うなぎとつぶやき始めましたので食べに行きました。

うな重(上)

 ふな定福島庵さんの鰻は大阪焼です。東京風も好きですが、大阪風のほうが、わたくし個人的には好きなんです。

メニュー

 座ると目の前にこんなメニューが。端から順番に注文して冷できゅっとやりたい衝動が…。

メニュー

 うなぎの値段が高騰していますので、鰻のお店はどちらさんも苦労されていると思います。

うな重(特上)

 いつ見ても美しいお姿です。

うな重(特上)

 焼きだけで、このふんわりした食感を出す技術。蒸さないのでうまみが逃げません。

うな重(特上)

 表面ぱりっと、中はふわっと。こちらはやや辛めのたれでむふむふですぞ。

肝吸い

 もちろん肝吸いもいただいて、幸せな時間はあっという間に終了します。

店舗

 はい。言うことありません。ご機嫌です。ふな定さん、ごちそうさまです。

テーマ : 和食
ジャンル : グルメ

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Author:よっぱらいねこ
美食家ではありません。週末中心のなんちゃってグルメブログです。その正体は奈良県在住のおっさん。猫ウォッチングと二足のわらじでやってます。
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