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下町に名人あり。「きよみ」

 住吉区のきよみさんでお昼ご飯をいただきました。

店舗

 以前住吉さんの裏手を散歩していて発見。訪問予定リストに入っていたお店です。

メニュー

 席が空くのを待つ間に黒板のメニューを研究しましよう。ブタ玉と、焼きそばはホルモン入り、焼めしの醤油味、油かす入りでお願いすることにしましょう。

焼そば

 まずはホルモン入り焼きそばです。鉄板にホルモンとキャベツを敷いて、

焼そば

 そばをのせて、ソースをかけて、

焼そば

 見事なコテさばきで炒めて、

焼そば

 形を整えると、

焼そば

 紅生姜を。

焼そば

 今日はわたくしらしく上品にお皿にのせて、

焼そば

 ホルモンの風味がそばにしみわたって、ご機嫌ですね。

お好み焼き

 続いてブタ玉到着。実はふたりの女性が焼いてくださるのですが、わたくしたちの座ったよりも奥の女性がお好み焼き担当のきよみさんです。

お好み焼き

 かつお節と青のりでお化粧して、

お好み焼き

 ふわふわで美味しいのです。普通の材料だそうですが、きわだつ美味しさです。きよみさん、名人の技ですね。

焼めし

 お好み焼きに夢中になっているうちに油かす入りの焼めしが作られています。

焼めし

 ここで玉子投入ですか。

焼めし

 一気に焼きからめて、

焼めし

 このおこげが美味しいんよ。

焼めし

 紅生姜オン。

焼めし

 ふわとろの玉子とおこげのアンバランスが快感ですね。ご機嫌ですよ。名人芸の鉄板焼き。美味しくいただきました。きよみさん、ごちそうさまです。

テーマ : ランチ
ジャンル : グルメ

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Author:よっぱらいねこ
美食家ではありません。週末中心のなんちゃってグルメブログです。その正体は奈良県在住のおっさん。猫ウォッチングと二足のわらじでやってます。
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