名物にうまいもんありますよ。「麺匠 やしま」

　守口市のやしまさんでお昼ご飯をいただきました。



　大阪好っきゃ麺も8店目です。



　とり天ぶっかけと鴨釜うどんが名物だそうですので、それをいただきましょう。



　とり天ぶっかけです。



　こちらのとり天はやわらかくて、しかも軽やかにうまし。



　うどんは気持ち良い弾力とよい香り。



　もちろんかけ出汁をかけて美味です。



　そのまま最後まで食べるのもいいのですが、途中でゆのすを加えるといいですよ。とてもさわやかです。



　鴨釜うどんです。



　酢橘の浮いたうどんの乱舞。



　鴨肉がたっぷり入っています。



　ぶっかけよりも弾力では劣りますが香りは勝ると思います。



　この出汁に浸して食べるこのうどんは、なんともたまりませんよ。



　鴨肉も。ビールがほしい。



　温玉がついてます。



　途中で出汁に入れてうどんにからめてご機嫌なのです。



　うどん湯がついてますので、出汁を割って飲むのもまた嬉しからずや。



　名物というだけあって見事に美味しくいただきました。是非再訪したいものです。やしまさん、ごちそうさまです。