王寺の名洋食店再訪。「洋食 nobu」

　nobuさんで晩御飯をいただきました。




　この日は娘と両親と、4人で乾杯。




　先日娘とふたりで訪問し、気に入ったので、両親を誘ってみました。Mikeさんは友達の結婚式ですよ。




　かつおと焼きなすのマリネから。




　いきなりびっくりの爽やかなうまさ。




　ポテトフライトリュフの香り。2皿ずつにしようかと思いましたが、1皿ずつでいろいろ食べてくださいと店主さんのお勧め。




　砂肝のガーリックバター焼き。焼き鳥でしか知らなかった砂肝がパンチ良く美味。




　夏野菜のトマト煮カポナータは野菜のうまみがトマトソースで包まれてなおうまし。




　ワインにしましょ。




　チリ産を勧めていただきました。渋みと香りのバランスが美味しいワインです。




　父は焼酎に突入。




　マッシュルームのアヒージョ。淡泊かと思ったらきのこの味がしっかりしていて、パンをこれにつけても美味。




　フランス産鴨の生ハム。




　熟成した鴨の味わいは濃厚です。




　キッシュ。




　釜揚げしらすのペペロンチーノ。しらすが負けないか心配でしたが、ガーリックとオリーブオイルにしっかり絡んでこれ、ご機嫌。




　鶏もも肉の粒マスタードパン粉焼き。




　パン粉とマスタードが香り立ってトマトソースの酸味が格別です。




　マグロとアボカドのブルスケッタ。娘が前回気に入って最後に是非にと言った名作です。




　堪能しました。両親にもよろこんでもらえてなによりでした。nobuさん、ごちそうさまです。