シソベーゼ、名作です。「うどん工房 悠々」

　　悠々さんで晩御飯をいただきました。




　こちらも巡礼ですが、そうでなくてもちょいちょい来ますよ。




　いつものようにパイナップルビネガーが食欲のブースター。




　Mikeさんはプレミアム野菜天うどん。前にもそれ食べてなかったっけ？好きやからええねん。




　うまそうな野菜の天ぷらがてんこもりですが、もらってないのでノーコメント。




　あれ？こんなんありますやん。わたくしそれ下さい。




　大葉を中心にして作ったジェノベーゼソースで和えてあります。




　そこにカイワレやなんかの野菜のトッピング。




　和の食材で作ったジェノベーゼ。




　しっかり混ぜていただくと、




　紫蘇と梅の香りがうどんのもちのびにからまって、呆然です。うまい。




　巡礼さんには天ぷらどうぞ。




　牡蠣の天ぷら？絶品ですやん。




　獅子唐もうまいし、うどん屋さんの天ぷらご機嫌です。




　にんにくちょっと入ってますから、食後にミントの飴ちゃんどうぞ。




　またひとつ名作が誕生したようです。悠々さん、ごちそうさまです。