うまさも見た目も宝石箱。「掌」

 掌さんでお昼ご飯をいただきました。


4種のフルーツジェノベーゼ

 ほぼ1年ぶりの訪問。扉をくぐると有名うどんブロガー師匠とギャルズお三方がおられましたよ。


メニュー

 Mikeさんが4種のフルーツジェノベーゼを選択したので、わたくしいちぢくのんにします。


お茶

 こうやって先々でお知り合いと会えるのもラリーの愉しみですね。


サラダ

 野菜ソムリエさんのお店らしくサラダにも聞きなれない素材。


サラダ

 Mikeさんはわかっているようでしたが、わたくしにはさっぱりわかりません。美味しいからええのですが。


4種のフルーツジェノベーゼ

 4種のフルーツジェノベーゼ。ぶどう、ブルーベリー、桃、いちぢくと生ハム。まるで宝石箱です。これらがジェノベーゼソースとあわさると魔法の美味しさ。


いちぢく天のスイートチリソースぶっかけ

 負けずに美しいいちぢく天のスイートチリソースぶっかけ。


いちぢく天のスイートチリソースぶっかけ

 完熟いちぢくの天ぷら。


いちぢく天のスイートチリソースぶっかけ

 こちらは原色もあざやかな夏野菜の素揚げが、


いちぢく天のスイートチリソースぶっかけ

 鮮烈に突き刺さります。


いちぢく天のスイートチリソースぶっかけ

 以前より剛性を増したように思われる麺。


いちぢく天のスイートチリソースぶっかけ

 いちぢくの甘味が不思議に合います。


いちぢく天のスイートチリソースぶっかけ

 そして素揚げというのは、


いちぢく天のスイートチリソースぶっかけ

 野菜の美味しさをそのままきわだたせる調理法だと思うのです。


店舗

 これは掌マジックですね。また来ます。掌さん、ごちそうさまです。

テーマ : うどん
ジャンル : グルメ

プロフィール

よっぱらいねこ

Author:よっぱらいねこ
美食家ではありません。週末中心のなんちゃってグルメブログです。その正体は奈良県在住のおっさん。猫ウォッチングと二足のわらじでやってます。
コメント歓迎です。

最新記事
最新コメント
カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
月別アーカイブ
カテゴリ
FC2カウンター
リンクリスト
美味しいものblog、猫たちのblog、美味しいもの店主さんなどのblog、お気に入りblogの順に表示しています。
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

検索フォーム
QRコード
QR