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まぐろのづけ丼、朝ごはん。

 大葉をたくさん買ったので、朝ごはんはまぐろのづけ丼にします。


まぐろ丼

 10枚100円くらいで売ってるのに、100枚だと180円くらいなんでつい買いすぎるのです。


まぐろ

 前の日にスーパーで買ったきはだまぐろ。


カット

 薄めにスライスして、


づけ

 醤油とみりんの浸け汁に。


冷蔵庫

 浸けたら冷蔵庫に。


煮干し

 その間にお味噌汁。今日は伊吹島のいりこ。


揚げ茄子と揚げ

 前の晩に揚げ物をしたとき、ついでに揚げた茄子。続いて油揚げ。


味噌汁

 味噌溶いて青葱も。


大葉

 大葉は、


大葉

 細切りにして。


ごはん

 ごはんを茶碗に入れたら、


大葉

 大葉を敷いて、


づけ

 30分置いたまぐろのづけを、


づけ

 並べたら浸け汁をちょっとかけて、


海苔

 海苔をちょきちょきして。


まぐろ丼

 ええ感じ。


わさび

 チューブのわさびを載せて。


出来上がり

 できあがり。たいへん美味しくいただきました。ごちそうさまです。

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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Author:よっぱらいねこ
美食家ではありません。週末中心のなんちゃってグルメブログです。その正体は奈良県在住のおっさん。猫ウォッチングと二足のわらじでやってます。
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