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ハヤシライスはごちそうなのだ

 ハヤシライスの昼食。


ハヤシライス

 たいへん。お昼ごはんに4人もいるんだから。

 そうだ、ハヤシライスにするわ。


たまねぎとトマト

 Mikeさん、ハヤシライスって、そんな思い付きでできるもんなの?


たまねぎ

 なんとかするわよ。

 たまねぎは繊維と平行に切るのと、直角に切るのと半分ずつが大切なのよ。

 
トマト

 トマトの切り方はこんなものでいいわ。


牛肉

 牛肉の切り落としもざっくり切って、


にんにく

 サラダ油でにんにくを炒めたら、


たまねぎ

 たまねぎを。


牛肉

 しんなりしたら牛肉も。


トマト

 ある程度火が通ったらトマト。


赤ワイン

 それも炒めたら塩胡椒と赤ワイン。


トマトペースト

 それに今はトマトペーストって便利なものがあるのよ。


トマトペースト

 6倍濃縮って強烈だね。


コンソメ

 コンソメを入れて。


ケチャップ

 ケチャップと、


ウスターソース

 ウスターソースで、


ウスターソース

 味付けして。


塩胡椒醤油

 煮ている間にトマトの皮を根気よく取り出して、塩胡椒と、ちょっぴり醤油で味付けしたら、


バター

 最後にバターを入れて。


炊き込む

 もうちょっと炊き込んだら、


盛る

 ごはんに載せて、


生クリームとパセリ

 生クリームを垂らしてパセリを散らしたらできあがり。


スープ

 ほかの目的で作った野菜スープに、


スープ

 ブロッコリーをちょっと混ぜて塩胡椒で味を整えたらスープのできあがり。


完成

 抜群の出来栄え。たいへん美味しくできました。

 ごちそうさまです。

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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美食家ではありません。週末中心のなんちゃってグルメブログです。その正体は奈良県在住のおっさん。猫ウォッチングと二足のわらじでやってます。
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