ガパオライス。気分は微笑みの国。

　お昼ごはんにガパオライスをいただきました。




　わたくしのリクエストに、まあなんとかやってみるわ。




　ちょうとパプリカがあったので、




　レタスは細かく千切って、




　にんにくを刻んで、




　たまねぎも。




　生椎茸も、




　細かく切って。




　赤、黄のパプリカも同様に。




　忘れてはいけないたまご。




　そしてほぼ常備のバジル。




　にんにくを胡麻油で炒めたら、




　たまねぎに続いて豚挽肉。




　も炒めたら、




　椎茸とパプリカ。




　炒めたら豆板醤、




　それからオイスターソースとナンプラー（がなかったのでニョクマムを使用）と、




　醤油と砂糖を合わせて、




　流し入れたら、さらに炒めます。




　胡椒を引いて味付け終了。




　このタイミングで目玉焼き開始。




　焼いてる間にごはんにレタスを敷いて、




　目玉焼きができたので、




　その間に千切ったバジルも一緒に炒めた挽肉を、




　その上に載せます。




　目玉焼きを載せたら出来上がり。




　スープもできたので食卓へ。




　目玉焼きの下には、




　ぴかぴかの挽肉炒め。




　この複雑な味わいがたまりません。




　さてそこにたまごを加えるとこれがまた。

　美味しいに決まってます。

　ごちそうさまです。