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ガパオライス。気分は微笑みの国。

 お昼ごはんにガパオライスをいただきました。


ガパオライス

 わたくしのリクエストに、まあなんとかやってみるわ。


野菜

 ちょうとパプリカがあったので、


レタス

 レタスは細かく千切って、


にんにく

 にんにくを刻んで、


たまねぎ

 たまねぎも。


椎茸

 生椎茸も、


椎茸

 細かく切って。


パプリカ

 赤、黄のパプリカも同様に。


たまご

 忘れてはいけないたまご。


バジル

 そしてほぼ常備のバジル。


にんにく

 にんにくを胡麻油で炒めたら、


たまねぎと豚ミンチ

 たまねぎに続いて豚挽肉。


炒めたら

 も炒めたら、


椎茸とパプリカ

 椎茸とパプリカ。


味付けを

 炒めたら豆板醤、


調味料

 それからオイスターソースとナンプラー(がなかったのでニョクマムを使用)と、


合わせて

 醤油と砂糖を合わせて、


味付け

 流し入れたら、さらに炒めます。


胡椒

 胡椒を引いて味付け終了。


たまご

 このタイミングで目玉焼き開始。


レタスを

 焼いてる間にごはんにレタスを敷いて、


目玉焼き

 目玉焼きができたので、


スウィートバジル

 その間に千切ったバジルも一緒に炒めた挽肉を、


乗せる

 その上に載せます。


目玉焼きも

 目玉焼きを載せたら出来上がり。


スープ

 スープもできたので食卓へ。


完成

 目玉焼きの下には、


たまごのないとこ

 ぴかぴかの挽肉炒め。


うまい

 この複雑な味わいがたまりません。


目玉焼きも

 さてそこにたまごを加えるとこれがまた。

 美味しいに決まってます。

 ごちそうさまです。

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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Author:よっぱらいねこ
美食家ではありません。週末中心のなんちゃってグルメブログです。その正体は奈良県在住のおっさん。猫ウォッチングと二足のわらじでやってます。
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