あんかけ出汁に細うどんがお気に入りです。「美糸」

　西区の美糸さんでお昼ごはんをいただきました。




　西区をぶらぶらしていて、うどん屋さんを発見。

　お、ここはお友達のうどんブロガーさんたちが行ってたおみせだよ。




　暑くなってきたので、冷たいメニューが多いようです。




　わたくし梅とみょうがの冷やしあんかけおうどんにします。




　ほんでお稲荷さんもね。




　Mikeさんは細ざるとあんかけ焼きおにぎりをチョイス。




　はい、お待たせ。




　梅とみょうがの冷やしあんかけおうどんにいなり。




　ああ、美しい。




　とろみをつけたお出汁が、




　透き通るように爽やかで、しかも深みのあるうまさ。




　ほそくてしなやかなうどんとよく合ってうまい。




　茗荷と一緒だとこれは涼風が吹き抜けるよう。




　お稲荷さんもおいしい。




　細ざるも、




　漬けつゆがしっかりしてよし。




　そしてあんかけ焼きおにぎりがまた、




　ほどよく焼けたおにぎりに、




　出汁がきれいに調和して、これが実に美味なのです。




　とても洗練された上質なうどん。また来ます。美糸さん、ごちそうさまです。