厚揚げのオイスターソース丼。生姜が効いてうまし。

　厚揚げのオイスターソース丼であさごはん。




　冷蔵庫に厚揚げが残っているのを発見したので。




　片栗粉を水に溶いて、




　鷹の爪を触った手で、




　目をこすってはいけません。




　生姜を、




　千切りに。




　白葱は斜め薄切り。




　厚揚げはテキトーに切っておきます。




　オイスターソースと、




　鶏ガラスープと、




　醤油と塩胡椒で、




　スープを作ります。




　同時に出汁を取って、冷蔵庫からほうれん草を発見。




　お味噌汁の具にしましょう。




　ごま油で生姜と鷹の爪、白葱を炒めたら、厚揚げを加えて、




　炒めたらスープを入れて、




　しばらく煮たら、




　片栗粉でとろみをつけて出来上がり。




　盛り付けて、




　食卓へ。




　ほうれん草の味噌汁うまし。




　厚揚げのオイスターソース丼は、




　生姜の効きがまたご機嫌でじつにうまい。

　今日もいい一日になりますよ。ごちそうさまです。