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ぶり丼。前の日から漬けて。

 朝ごはんにぶり丼をやってみました。


ぶり丼

 納豆を買いにスーパーに寄ったら、


ぶり

 ぶりの刺身が3割引き。


ぶり

 ぶりは脂が多いので、


たれ

 醤油と酒と味醂を3:2:1。


漬けて

 前の日の夜から漬けこんで、


冷蔵庫へ

 冷蔵庫に。


生姜

 朝起きたら生姜を、


擦って

 すりすりして、


ぶり

 漬けたぶりを冷蔵庫から出して、


盛り付けて

 ごはんに盛り付け。


生姜

 生姜多めがこの場合はよさそう。


大葉

 大葉を散らして。


茄子

 茄子のお味噌汁には、


茗荷

 茗荷。


芯

 芯を取ったら、


千切り

 縦に千切りが、


椀に

 しゃきしゃきして好き。


完成

 食卓に移動して、


味噌汁

 味噌汁うまし。


ふり丼

 ぶり丼。


ふり丼

 深めに漬けこんで、生姜汁も加えたのが正解。今日もおいしくできました。ごちそうさまです。

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

ワインを飲みながらうまい夕食。「洋食 nobu」

 nobuさんで夕ご飯をいただきました。


蝦夷鹿のグリル黒トリュフのソース

 ねこさん、わたし、今日は夕方に王寺で用があるんで、nobuさんで外食ね。


乾杯

 って、用事かと思ったら遊びに行ってたんやんか。娘も合流して乾杯。


メニュー

 今日も本日のおすすめから中心にいただきましょ。


活真鯛のカルパッチョ

 まずは活真鯛のカルパッチョ。鯛がいい。オリーブオイルの風味がよろし。


カトラリー

 カトラリーに割りばしがあるのが、ねことしてはうれしいのです。


朝取りトマトとバジルのブルスケッタ

 朝取りトマトとバジルのブルスケッタ。


朝取りトマトとバジルのブルスケッタ

 トマトとバジルの味わいを上手に生かしておられます。うまし。


熟成厚切りミノのガーリックバター焼き

 熟成厚切りミノのガーリックバター焼き。焼肉でおなじみのミノが強烈にうまい。


アパッシメントデッツァーニ

 ワインにしましょ。


アパッシメントデッツァーニ

 アパッシメントデッツァーニ。素直な味わいがよろし。


トリッパ

 トリッパとひよこ豆のトマト煮。これはこちらでははずせません。


蝦夷鹿のグリル黒トリュフのソース

 ずっとアペリティフで呑み続けたいほうなのですが、メインを。

 蝦夷鹿のグリル黒トリュフのソース。ご機嫌やわ。


仔羊ロースのグリルポルチーニ茸のソース

 そして仔羊ロースのグリルポルチーニ茸のソース。これもううふ。


焼酎

 ワイン1本呑んでしもたんで焼酎ください。


チキンとチーズの重ね焼き

 でももうちょっといただきましょ。チキンとチーズの重ね焼き。


エビときのこのアメリケーヌソーススパゲティ

 パスタもいただきましょ。エビときのこのアメリケーヌソーススパゲティ。最後までご機嫌に食べたけど、おなかいっぱい。


コースメニュー

 お得なコースメニューもあるようなんで載せときましょ。


店舗

 また来ます。ノブさん、ごちそうさまです。

テーマ : おいしいお店
ジャンル : グルメ

わらじライスを食す。「モーデン」

 北区のモーデンさんでお昼ごはんをいただきました。


わらじライス

 ねこさん、朝はごちそうだったけど、おひるは喫茶店のナポリタンあたりがいいわ。

 雨も降ってるし、天神橋商店街のモーデンさんに行ってみましょう。


メニュー

 わらじナポリタンってのにするわ。


メニュー

 それ、とんかつが載ってるみたいだよ。じゃあ、普通のナポリタンにする。


タバスコ

 ではわたくしが、とんかつの乗った、わらじライスってのにしましょう。


料理

 ちょっとだけ待って到着です。


ナポリタン

 ナポリタン。たまごがオン。


ナポリタン

 ちょっと濃い味だけど、


ナポリタン

 たまごをつぶすとマイルドになるのです。


わらじライス

 わらじライス。


サラダ

 セットにしたのでサラダ付き。


わらじライス

 わらじライスはとんかつが、


わらじライス

 ケチャップライスの上に乗っているのです。


わらじライス

 赤黄緑のパプリカのケチャップライスがかなり濃い。


わらじライス

 とんかつと食べて、これはジャンクにうまいのです。


アイスコーヒー

 最初はホットコーヒーと思いましたが、熱々なんでアイスに変更していただきました。


店舗

 となりの奥様が、アイスコーヒー、小さいほうで。って注文してらしたけどメニューに大小の記載なし。このゆるさが商店街の歴史なのかも。モーデンさん、ごちそうさまです。

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ジャンル : グルメ

地魚のお刺身がご機嫌な朝ごはんです。「ヨッシャ食堂」

 ヨッシャ食堂さんで朝ごはんをいただきました。


料理

 雨で猫散歩もできませんが、朝食にはでかけます。4年ぶりにこちらでいただきましょ。


看板

 この看板。見落としようがありません。


料理たち

 ずらっと並んだご馳走の数々。


小鉢

 小鉢も美味しそうなものがっぱいですが、おなかの容量には限りがあるので取らずに辛抱。


揚げ物

 イワシの梅肉揚げとたまごやきはたまらず取りましたが、


煮魚

 煮魚や、


焼魚

 焼魚も辛抱して、


刺身

 お刺身のコーナーへ。


メニュー

 うどんや中華そばまで揃う充実ぶりです。

 
メニュー

 浅利汁をふたつと、ごはん中と小を。


調味料

 テーブル並んだ調味料が下町食堂らしくてよろし。


浅利汁

 浅利汁うまし。


ごはん

 あきざかりのめしうまし。


イワシ梅肉揚げ

 イワシの梅肉揚げ。


玉子焼き

 圧巻のたまごやき。


鯵

 お刺身は鯵に、


蛸

 蛸、


オコゼ

 そしてオコゼを。いずれも地物だそうです。


イワシ梅肉揚げ

 梅肉揚げ、うまし。


玉子焼き

 たまごやき、うまし。


鯵

 鯵。いいねぇ。


蛸

 蛸。


オコゼ

 オコゼの刺身がこれほどうまいとは知りませんでした。ご機嫌。


提灯

 朝から地物のお刺身三昧。これで呑めたら。とは言うまい言うまい。

 ヨッシャ食堂さん、ごちそうさまです。

テーマ : おいしいお店
ジャンル : グルメ

甘めのメンマがうまさを引き立てます。「光洋軒」

 東成区の光洋軒さんでお昼ごはんをいただきました。


中華そば

 住𠮷さんからちょっと西。


メニュー

 ちょっと待って着席。中華そばふたつください。


中華そば

 到着。


調味料

 目の前に調味料がありますが、わたくしには不要でした。


中華そば

 古典的で美しいビジュアル。


中華そば

 薄切りのチャーシューと、


中華そば

 メンマ、


中華そば

 ネギのトッピング。


スープ

 スープは少し塩分が強いようにも感じましたが、


麺

 太めのもちもち麺がうまい。


メンマ

 メンマが少し甘めなのがうれしい。おっ。


中華そば

 甘めのメンマといっしょくたに食べると、これがとてもいいバランスで、ご機嫌です。


店舗

 メンマ強調が気に入りました。次は竹入でいただくことにいたします。

 光洋軒さん、ごちそうさまです。

テーマ : おいしいお店
ジャンル : グルメ

白身魚バーガーもまたよし。「陽だまりカフェ」

 陽だまりカフェさんで朝ごはんをいただきました。


料理

 ちょっと朝が出遅れたのですが、こんなときにはご近所にいいお店があるやないですか。


メニュー

 6:30からモーニング。


メニュー

 MikeさんはBLTサンドを、


メニュー

 わたくしは白身魚バーガーを選択。


酢

 食前酢をいただきながら待ちましょう。


白身魚バーガー

 はい、お待たせしました。


BLTサンド

 フロアの女性:「オレンジジュースでよかったでしたっけ。ブレンドっておっしゃったようにも思うですが。」


オレンジジュース

 はい、オレンジジュースって言いましたよ。


アイスコーヒー

 Mikeさんはアイスコーヒーね。


白身魚バーガー

 白身魚バーガー、揚げたてふんわりのフィッシュフライにタルタルとウスター系のダブルソースでわしわしうまい。


BLTサンド

 BLTにはアボカドも入ってこれもフレッシュで美味しい。


パン

 今日は娘は寝坊するからお土産は要らないそうです。


店舗

 今日もいい朝ごはんをいただきました。陽だまりカフェさん、ごちそうさまです。

テーマ : おいしいお店
ジャンル : グルメ

西成区の猫たちに会ってきました。(後篇)

 雨になるまでもう少し間があるようなので続けます。


猫9

 草叢で呼び止められたけど、


猫9

 ぼくには芝居の心得なんかないで。


猫9

 ええ機会やからやってみよってか。


猫9

 シリアスな表情の作り方から。


猫10

 芝居教室が始まってるんかいな。


猫10

 それやったらおれに声かけるのが先やろ。


猫10

 演技指導?こっちが指導したいくらいや。


猫10

 見とけよ。これからええとこ見せるからな。


猫9,10

 おいおい、邪魔してどぉすんねん。


猫11

 ひとりでも。


猫11

 歩き方の見本を見せよと思たけど、


猫11

 キュー出すタイミングしっかりしてもらわんと困るわ。


猫11

 自分でキュー。


猫12

 演技指導は知らんけど、高いとこでもスタントは要らんで。


猫13

 車の下もスタントは要らんけど、絵にはなるやろ。


猫14

 茶トラさん好きには茶トラさんってだけで絵になりますよ。


猫15

 でもここらには人気者の黒さんが、


猫15

 僕のことやろ。


猫15

 ほら、構いに来よった。


猫15

 芝居の稽古まで言われたら、


猫15

 これくらいのサービスはせんわけには行かんわな。西成区の猫たち、また会いましょう。

テーマ :
ジャンル : ペット

今度の新作も名作です。「優心」

 優心さんでお昼ご飯をいただきました。


料理

 なんと2年ぶり。今日こそ優心さんに行くぞ。


メニュー

 しばらく来ないうちにまた新しいメニュー。これにしましょ。


メニュー

 Mikeさんはこちら。バター醤油まぜ麺。


サラダバー

 待っている間に優心名物サラダバー。


玉葱中心に

 野菜ソムリエの大将ゆえ、一見地味な玉葱を中心にチョイスしたら、これが大正解に美味。


バター醤油まぜ麺

 バター醤油まぜ麺。


バター醤油まぜ麺

 かき醤油をかけてよく混ぜて、ふふふ。おいしい。


ちょっとごはん

 ちょっとごはんがついてますので、


バターごはん

 最後にバターライスも楽しいのです。


冷製トマトつけ麺

 冷製トマトつけ麺。桑名産の小麦を使ったミラクルもち麺。


ミラクルもち麺

 桑名産の小麦を使ったミラクルもち麺が、


かけ出汁

 かけ出汁にはいって、


トマトつけダレ

 別器にトマトつけダレ。


つけ出汁

 かけ出汁が芳醇で、すでにこれだけでご機嫌。


ミラクルもち麺

 ミラクルもち麺の名の通りもちもち。しかもノビがある。これはそのままいただくほうが正解かな。と思ったのですが、


トマトつけダレ

 もちろんトマトつけダレで食べても猛烈にうまい。


冷製トマトスープ

 つけダレをかけ出汁で割って。最後まで泣かせます。


梅酵素

 この日はサービスで梅酵素までいただいて。


店舗

 麺、出汁、野菜。新しい味への革新。次回をまた楽しみに。

 優心さん、ごちそうさまです。

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テーマ : うどん
ジャンル : グルメ

西成区の猫たちに会ってきました。(前篇)

 西成区を散歩しました。雨の前で幸い暑さがそれほどでもなかったので。


猫1

 それでも黒さんはお昼寝中。

 
猫2

 冒頭から昼寝の黒さん使われたら、


猫2

 起きてるぼくが悪いみたいやんか。


猫2

 主役をとるのも大変やわ。


猫3

 ぼくは主役なんか要らんから、ここで隠れてる。


猫4

 隠れるほどではないけど、


猫4

 おっちゃんの言う主役やらには興味ない。


猫5

 そもそも芝居に興味ないわ。


猫6

 芝居やて。


猫6

 しかも主役のはなしが来てるんかいな。


猫6

 それやったら僕の出番やろ。


猫6

 とでも言うと思たんか?


猫7

 自分の人生では自分が主役やんか。


猫8

 やなんて聞いた風なことを言う気はないけど、


猫8

 どうも猫撮りおやじはぼくを主役にしたがってる気がする。


猫8

 ほら寄って来た。


猫8

 主役やておだてられても嬉しないねけどな。


猫8

 ギャラが出るわけやないんやし。(後篇に続く)

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ジャンル : ペット

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よっぱらいねこ

Author:よっぱらいねこ
美食家ではありません。週末中心のなんちゃってグルメブログです。その正体は奈良県在住のおっさん。猫ウォッチングと二足のわらじでやってます。
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