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かき揚げ天丼で朝ごはん。

 朝ごはんにかき揚げ天丼。


かき揚げ天丼

前日の残り物を朝ごはんに食べようシリーズ。


出汁で茄子

 煮干し昆布出汁で茄子を炊いて、


味噌

 いつものように味噌を溶く。


茗荷

 千切りの茗荷はお椀にセット。


出汁に砂糖

 鰹昆布出汁に砂糖と醤油とみりんで味付け。


醤油

 一煮立ちさせます。


かき揚げ

 夕べの残りもの。ゴーヤと桜海老とたまねぎのかき揚げ。


温め

 レンジで少し温めたら、


つゆに

 出汁に浸して、


ごはんに乗せて

 ごはんの上に。


完成

 いただきます。


味噌汁

 味噌汁よし。


かき揚げ天丼

 かき揚げのゴーヤの苦みとたまねぎの甘み、


かき揚げ天丼

 桜海老の風味がごはんによくあいます。とても美味しくできました。ごちそうさまです。

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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Author:よっぱらいねこ
美食家ではありません。週末中心のなんちゃってグルメブログです。その正体は奈良県在住のおっさん。猫ウォッチングと二足のわらじでやってます。
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