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豚味噌バターごはん。味噌に少々問題がありました。

 朝ごはんに豚味噌バターごはん。


豚味噌バターごはん

 こうちゃんって方のブログを参考に。

 
出汁

 出汁をとって、


にら

 にらを切って入れて、


味噌

 お味噌汁を作る。


白味噌

 白味噌と、


赤味噌

 赤味噌を等量、


味醂

 味醂と、


酒

 酒を混ぜ混ぜしたら、


にんにく

 にんにくを擦って、


たれ

 たれを作ります。


豚肉

 豚肉を切って、


炒める

 炒めます。


色が変わったら

 色が変わったら、


たれを入れて

 たれをいれて炒め続けて、


煮詰める

 煮詰まったところでもう少し待ちます。


ごはんに

 ごはんに載せて、


バター

 バターをひとかけ、
 

葱

 刻んだ葱を散らして、


胡麻もかけて

 胡麻も掛けたら食卓へ。


ちょっとつぶして

 バターをちょっとつぶして、


感想

 美味しい。でもちょっと塩気が足りないかな。白味噌を使ったのが原因です。

 次回は普通の味噌でやってみます。ごちそうさま。

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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Author:よっぱらいねこ
美食家ではありません。週末中心のなんちゃってグルメブログです。その正体は奈良県在住のおっさん。猫ウォッチングと二足のわらじでやってます。
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