しっかりしたノビとコシのバランスがよろし。「和製麺所」

一条通にうどんのお店ができているのに気付いたのです。

一週間前に駐車場がいっぱいで断念したので、

この日は開店と同時に訪問。

Mikeさんはミニ天丼とぶっかけのセットを。

わたくしは8月限定の麻辣坦々うどん。唐揚げとセットで。

持ち帰りやUberさんもどんどん入りますので、慌てずに待ちます。

ミニ天丼セット。

ぶっかけが、

お、ここのうどんはバランスよくてうまいね。

天丼も甘目のたれがよく合って美味しい。

麻辣坦々うどん唐揚げセット。

麻辣坦々うどんと、

唐揚げがみっつ。

胡麻スープに辛いオイルに花山椒、

小松菜と、

肉みそ。

うどんがうまい、麻辣がうまい。

ただし、うどんとの絡みがよわいので、蓮華で一緒に食べるのが正解か。

唐揚げがまた、下味も表面のかりかりもやわらかな揚がり具合も美味なのです。

満足。これは流行りますわ。和さん、ごちそうさまです。