旭区の猫たちに会って来ました。（後編）

　サビさんは昼寝に戻りましたので先を続けます。




　屋根の上の集会を取材。




　お尻を向けていたかたの顔を覗くと、




　ぼくを忘れてくれたらあかん、とのぞくのも。




　むむ、




　おっさん、カメラを連射モードに切り替えたな。




　それでも僕の跳躍を撮り逃がすんやから。




　急に慣れんことをやってもあかんいうことや。




　にいちゃんの後ろ姿から、




　僕に代わったんも逃がしたやろ。




　まあだんだん練習したらええわ。




　別におっさんのカメラについてなんか、




　わしらは興味ないんや。




　せやから自分の心の声を猫のセリフにするのはやめときぃな。




　それでも時の氏神に、




　なってみたり、




　帰りにもういっぺん撮るいうのを実行したり、




　おっちゃん、




　（ちょっとは）ええとこあるやん。




　せやから特別に僕も、




　撫でさせてあげるわ。旭区の猫たち、また会いましょう。

カレー焼きそばでお昼ごはんね。

　お昼ごはんをカレー焼きそばにしてみました。




　最近焼きそばをよく食べますが、カレー味はなかったので。




　豚ロース肉には塩胡椒で下味。




　キャベツ、




　玉葱をそれぞれ切って。




　豚肉を炒めて、




　別皿に。




　キャベツも、




　炒めて。




　玉葱も。




　ウスターソース大匙2に、




　醤油ちょみっと。




　の用意が出来たら、




　麺を600Wで2分。




　同時に目玉焼きを作成開始。




　麺を炒めたら、




　豚肉、




　キャベツ、




　玉葱を合わせて、




　神戸スパイスのカレー粉を大匙1、




　混ぜたらさらにさっきのソースを。




　しばらく振ったらええでしょう。




　お皿に盛って、




　目玉焼きを載せれば完成。




　おいしくできました。ごちそうさまです。

旭区の猫たちに会って来ました。（前編）

　旭区を散歩しました。




　耳が痒かったらええニュースって言うけど、




　聞こえるのは猫撫おやじの、




　撫でさせてくれ言う声ばっかりや。




　いつもは断るんやけど、




　気持ちが春を先取りしてるわ。




　トラさん撫でられてるわ。




　陽気が近いとは言え、




　おっさんは甘言を弄したな。




　騙されやんように用心用心。




　この猫撮りは口がうまいから用心せぇよ。




　帰りにまた撮ってあげるとか言うけど、信用できん。




　巧言令色鮮し仁ちゅうやっちゃ。




　本当はいたって口下手なのですがねぇ。




　寝てるとこやったけど、




　口のうまい猫撮りおやじに起こされた。




　さ、ポーズ取ったで。




　もうええでしょ。




　義理は果たしたから、




　昼寝に戻るわ。（後編に続く）

バターチキン丼。うまし。

　日曜の朝ごはん。バターチキン丼を作ってみました。




　オレンジページレシピ集を参考に。




　むね肉半分、





　両面に塩胡椒。




　にんにくと鷹の爪。




　それぞれみじん切りと、




　小口切り。




　むね肉を皮から焼いて、




　焼目が付いたら裏返す。

　（教訓；もっと押し付けて焼目をつけて、皮からほとんど焼くくらいのほうがよかった。）




　にんにくと、




　酒大匙1を加えて、




　蓋をして5分間焼いて、箸を刺して火が通っていればいったん取り出して。




　フライパンに酒大匙1/2、




　鷹の爪、




　醤油大匙1/2とバターひとかけ。




　煮えたら、




　むね肉をスライスしてごはんに載せます。




　バターソースをかけてできあがり。




　いただきます。




　バター醤油に鷹の爪がええ感じ。とても美味しくできました。ごちそうさまです。

豚肉とにらのあんかけどんぶり

　朝ごはんを豚肉とにらのあんかけどんぶりにしました。




　オレンジページのレシピ集を参考に。




　大根を切って、




　薄揚と、




　お味噌汁に。




　にらを、




　適当な長さに。




　豚肉100グラム。




　出汁150ccに、




　酒と醤油を大匙1ずつ。




　豚と、




　出汁を、




　中火で炊き込んだら、




　片栗粉大匙1でとろみをつけて、にらを一気に絡めます。




　ごま油少々で、




　香りを付けたらできあがり。




　いつものように盛り付けて、




　味噌汁と一緒に食卓へ。




　ちょっと醤油が濃かったかも。でもまずまず美味しくできました。ごちそうさまです。

和風やきそば。

　お昼ごはんは和風やきそば。




　またもやMizukiさんのブログに準拠して作ります。




　にらを切って、




　キャべツを切って、




　豚ローススライス切って。




　麺をレンジで温めているあいだに、




　にんにくと、




　顆粒かつお出汁、小匙1、




　醤油と、




　味醂を大匙1。




　まぜまぜしたら、




　準備よし。




　豚肉を炒めて、




　キャべツを加えて、




　温めた麺を入れて、




　炒めたら、




　さっきの調味料を流し入れて、




　最後ににらをどばっと。




　絡めたらできあがり。




　にらのしゃきしゃきもええ感じ。

　


　おいしくできました。ごちそうさまです。

ささみソースかつ丼で朝ごはん。

　この日の朝ごはんはささみソースかつ丼。




　例によってMizukiさんを参考に。




　ウスターソース大匙4に、




　ケチャップと、




　味醂を大匙1。




　レンジでアルコールをとばしておきます。




　ささみの筋を取って開いて塩胡椒。




　メリケン粉とナイロン袋に入れて振ります。




　調子にのって振り過ぎた。袋破れて大惨事。




　玉子を溶いて、




　パン粉を、




　バットに。




　ささみを玉子に漬けて、




　パン粉をまぶしてぎゅっと押します。




　サラダ油を熱して、




　ささみを、




　両面揚げて、




　油切り。




　キャベツの千切りを、




　ごはんに載せて、




　ささみかつをソースにくぐらせて、




　載せればできあがり。




　からっと揚がったささみかつに、甘目に調整したソースがぴったり。とてもおいしくいただきました。

　ごちそうさまです。

生野区の猫たちに会って来ました。

　生野区を散歩しました。




　こんなところに砂漠の住人。




　DUNE見逃したなぁ。




　ま、そのうちテレビでやるでしょ。




　前作は面白かったけど、




　小説の続編が長すぎました。




　おっちゃん、写真とセリフが、




　全然シンクロしてないやんか。




　いつもの場所にいつもの中毛黒さんがいると安心します。




　塀の上や、




　コンクリートの上なら安心ですが、




　砂地ではサンドウォームに注意が必要です。




　映画見てないひとにはなんのことかわからへんやんか。




　水のない砂の惑星で、




　水を大切に使うというのが主題のひとつ。




　こうやってがぶがぶ、




　飲むわけにはいかんわな。




　その惑星上で、公爵家と伯爵家の抗争が繰り広げられます。




　そして現地住民の目の色がなぜか青い。




　青い目の猫探してたんやろけど、




　おとなにキトンブルーを求められても困るわ。




　おっちゃん、調子に乗り過ぎや。




　だいぶ、セリフに困ってるんやな。




　最初の砂漠っぽい写真から、




　砂の惑星を思い出したんやろけど、




　話がつながりそうな絵はないもんな。




　今日は大目に見て、映画に興味ないひとに、猫撮りおやじに代わって謝るわ。

　生野区の猫たち、また会いましょう。

焼肉おにぎりで朝ごはん。

　朝ごはんを焼肉おにぎりにしてみましょ。




　fbで見た動画を思い出して。




　豚肉のロースを、




　焼いてタレで味付け。




　ボールに海苔をおいて、




　ごはん、




　さっきの焼いた肉、




　レタスを乗せて、




　前日のおかずの煮玉子、




　キムチを、




　これも乗せて、




　もういっかいごはん。




　海苔を足して、




　丸く、




　形を作ったらちょっとなじむまでまって。




　玉子の黄身が真ん中に来ますように。




　お、お見事。




　お味噌汁と一緒に食卓へ。




　これはおいしくできました。ごちそうさまです。

港区の猫たちに会って来ました。（後篇）

　猫たちの炊飯器疑惑に悩みながらも散歩を続けます。




　アロエはごはんの食べすぎにも効くらしいな。




　ごはんの話はもぉええってか。




　うちはゆっくり日向ぼっこ。




　相変わらずごはんの話ばっかりやんか。




　食い気より色気て言いたいとこやけど、




　今はなにより眠気。




　今日は食べもんの話ばっかり聞こえるな。




　僕もそろそろご飯にするかな。




　なんやて、ぼくがパンダ模様やてか。




　せやから僕は笹食べるんや。




　納得したら、




　撫でてもらおやないの。





　お、猫撫でおやじの本領発揮やな。




　猫撫でおやじにご用心。




　自動車に撫でて貰おかな。




　そんな根性の悪いこと言わんと、




　心優しいおっちゃんやねんから、



　撫でて貰ろたらええやんか。




　ぼくがごはんの食べすぎや言うて草食べてたんが、




　今回の事件の発端やろか。




　ま、知らん顔しとこ。港区の猫たち、また会いましょう。

キャベツで皿うどんにしましょしましょ。

　お昼ごはんは皿うどん。




　ぱりぱりのかたい麺ではなくて冷凍うどんでやってみます。




　冷蔵庫から野菜を選択。

　きぬさやを洗って筋を取ったら、




　にんじんをスライス。




　キャベツも適当な大きさに。




　玉葱はこんなもんかな。




　鶏ガラスープ大さじ1、




　砂糖大さじ1、




　醤油も大さじ1と、




　水300mlでスープを作成。




　豚ロース、




　水溶き片栗粉で、




　材料はこんだけ。




　豚肉を、




　炒めて、




　きぬさや以外の野菜をどばっと。




　炒めて。




　遅れてきぬさやも。




　スープを入れて、




　煮込んだら、




　味見して塩胡椒で味を調えて。




　片栗粉で、




　とろみをつけたら、




　レンチン冷凍うどんに盛り付けて、




　いただきます。

　とてもおいしくできました。ごちそうさまです。

港区の猫たちに会って来ました。（前篇）

　港区を散歩しました。




　そろそろこのへんにも来る頃やと思たわ。




　なぜか炊飯器。




　このへんでは廃棄予定の炊飯器で遊ぶのが流行ってるんや。




　てなこと言うと思たんかいな。




　猫が古い炊飯器で遊んだりするかいな。




　なんやねん。




　食べてる途中で声かけたりして。




　草食べて胸焼けなおすんや。




　炊飯器のごはん食べ過ぎたから。




　おっさん単純やから。




　それ本気にしよるで。




　ほれ、見てみぃ。




　おっさんの顔。




　左手にお茶碗持ってる猫探してるやんか。




　日向ぼっこしてるだけや。




　こんなとこで卓袱台出してごはん食べたりするかいな。




　あかん、相手せんとこ。




　どうしても相手してもらいたいんかいな。




　これはだいぶ重症やな。




　誰やねん。最初に炊飯器で遊ぶやら、てんご言うたんは。




　猫が炊飯器で遊んだりするかいな。




　お、ここにもキジさん兄弟。




　炊飯器の話するおっちゃんとなんか、




　遊んでられるかいな。




　でもあなたたち、やはり炊飯器で遊んでいたのでは？（後篇に続く）

かす丼に挑戦。

　朝ごはんにかす丼を作ってみました。




　やまちゃんでいただいたのを思い出しながら。

　あとから修正した分を()に入れてますが、お気になさらないように。




　砂糖小匙1（次回は2に）、




　醤油大匙1（次回は2に）、酒大匙1、




　出汁50ml（次回は合計200mlに）を用意。




　かすをこんなもんかな。




　玉葱半分、




　スライス。




　たまごはいっこでええかな。




　こんな感じ。




　かすをフライパンで、




　炒めて、




　火が通ったら玉葱も、




　炒めて、




　出汁と、




　調味料を加えて、




　煮詰めたのですが。




　水気も足りなければ味も薄いので、前述の()内を足して。




　たまごを溶いて、




　流し入れて、




　蓋をして半分固まったら、




　盛りつけます。




　海苔でも散らしましょ。




　まずまずの出来ですね。また挑戦します。ごちそうさまです。

今回はミーゴレンを。

　お昼ごはんにミーゴレンを作ってみました。




　先日、ナシゴレンを作ってみたのですが、今回はミーゴレン。




　まずはもやしの、




　芽と根を掃除しましょ。




　たまねぎピーマンにんにく。




　ピーマン1個スライス。




　たまねぎは半分。




　にんにくひとかけ。




　冷凍の海老があったので、解凍して殻を剥いて背ワタをとって。




　ケチャップ大匙3、




　砂糖小匙2、




　オイスターソース小匙2，




　ナンプラー小匙1半でソースを作ります。




　たまごと麺も整列して記念写真。




　まずはめだまやき。今回は潰れずにできました。




　サラダ油でにんにくの香りを出したら、




　海老を炒めて、




　たまねぎ、




　それからピーマン。




　最後にちょっと遅れてもやし、




　ひとまぜしたらレンジで温めた麺を入れて、




　これも炒めたらたれを、




　全体にからめて火が通ったら、




　お皿に移しましょ。




　めだまやきを載せたらできあがり。




　おいしい。ただレモンも絞ればよかったかも。

　また改めて挑戦しましょ。ごちそうさまです。

帯広豚丼風。

　朝ごはんを帯広豚丼風の豚丼に。




　もう少ししっかりした豚肉を使うのが本当のようなので、ちょっと甘目に改変して。




　肩ロースの薄切りを、




　フライパンで、




　両面焼いたら、




　いったん別皿に。




　水50mlと砂糖大匙2を、




　煮詰めてカラメル状に。




　酒、しょうゆ、




　味醂を大匙1強。




　を加えて、




　さらに煮詰めたら、




　さっきの豚肉を戻しいれて絡めます。




　ごはんに盛り付けて、




　さつまいもの味噌汁と一緒に食卓へ。




　甘目の香ばしいたれがよくからんで美味しい。ごちそうさまです。

豚バラたっぷりの塩焼きそば。

　お昼ごはんを塩焼きそばにしました。




　豚バラが余り気味なので焼きそばに使いましょ。




　塩小さじ1/2、




　鶏ガラスープ小匙1、




　酒大匙1、




　胡椒ちょこっとをよく混ぜて。




　キャべツを2枚ほどテキトーに切って、




　にらも3本ほと切って、




　豚バラ肉も一口大に。




　材料はこんなもん。




　豚バラに塩胡椒、




　もみ込んで、




　サラダ油で焼きます。




　両面が焼けたらキャべツ、




　だいぶ遅れてにら。




　火が通ったら、




　レンジで温めた麺を入れて、




　炒めたらさっきのたれ、




　最後に香り漬けの胡麻油を小匙1．




　おさらに移して、




　黒胡椒をがりがりしたらできあがり。




　うん、とてもおいしくできました。ごちそうさまです。

まぐろ漬け丼。わさびで。

　朝ごはんをまぐろ漬け丼にしました。




　ねこさん、お魚屋さんでまぐろを買ったから、半分朝ごはんにして頂戴。




　これかいな。えらいええまぐろやんか。




　漬けにするんはもったいないくらいやけど、まあスライスして、




　濃い口醤油と、




　同量の味醂で、




　前の晩に漬け込んでおきましょ。




　さて朝、出汁をとって、




　きぬさやの、




　すじをとって洗って、




　前日の残りの豆腐を、




　小さく切って入れて、




　煮えたらきぬさやも入れて、




　味噌を溶いてきぬさやと豆腐の味噌汁。




　大葉の芯をはずして、




　刻んで、




　水に晒して絞っておきましょ。




　漬け。




　ごはんに載せて、




　今日のまぐろはうまみと脂が強いので、わさびを、




　漬け汁で、




　溶いて、




　並べたまぐろにかけたします。




　大葉を載せて、




　食卓へ。




　ちょっといいまぐろだったので、古典的な味付けに、わさびがうまくあいました。

　ごちそうさまです。

チャーシュエッグ丼で朝ごはん。

　朝ごはんをチャーシュエッグ丼にしました。




　以前ニュー正富さんでチャーシュエッグを食べました。




　前日生春巻きに使った焼き豚が2枚残っていたのでそれを思い出して。




　お味噌汁の具材はにらにしましょ。




　お味噌はこんなもんかな。




　デミソースを作っている時間はないので、焼き豚のたれを使います。




　焼き豚を適当な大きさに切って。




　胡麻油をフライパンに引いて、




　焼き豚を焼いたら玉子を割ります。




　塩胡椒で軽く味付けをしたら蓋をして、ちょっとまったらこれでよし。




　ごはんに載せて、




　たれをかけたらできあがり。




　美味しいもんの組み合わせ。そりゃ美味しいに決まってますわな。ごちそうまです。

西成区の猫たちに会って来ました。（下）

　名演技の茶トラくんには申し訳ないのですが、もうちょっと続きがあります。




　ときどきこういう高級そうな長毛さんに出会います。




　好きなタイプなのですが、




　中毛さんでも高級に見えない方も。




　そういう庶民的な雰囲気が好きなのですが。




　失礼、別に高級なのが好きだというわけではありません。




　ちょっと荷物失敬しよか。




　あかん、おっさんに高級でない猫やって書かれそうや。




　書くのはおっちゃんの勝手。




　そういう評価を気にせえへんぼくは、




　心も足取りも軽いんよ。




　軽いから言うてそんな高いとこ登らんでも。




　足取りで登ったんやない。昼寝や。




　隙間から撮影してくれるんはええねんけど、




　妹と一緒に写してほしいの。




　隙間からですから、




　ちょっと無理がありますよ。




　自動車のこっちから出たら猫撮りに会ぉたんで、




　反対から出てきたのにまたや。




　今日は西成の猫には厄日なんかもしれんな。




　このおっさんのおかげで。




　ひとたびそういう評価を受けると、




　それを覆すのには長い時間がかかります。




　せやからいうておっちゃん、うちらに頭下げてるんかいな。




　そこまで低姿勢になられたらしかたない。




　最後に集合写真で締めて、きげんよぉ帰ってもらお。

　西成区の猫たち、また会いましょう。

麻婆茄子あんかけうどん。

　お昼ごはんに麻婆茄子あんかけうどんを作ってみました。

　今日は娘もいるので3人ぶんね。




　実は麺探偵さんが紅屋さんで召し上がっていたのに触発されたのです。




　水1リットルに昆布3枚。弱火でゆっくり炊いて。




　沸騰する前に鰹節をどばっと。

　弱火で1分、火を止めて沈んだら濾して、




　酒大匙3、




　味醂、




　薄口醤油も大匙3で、




　味付け。




　茄子を、




　素揚げにして、




　油を切って。




　にんにくと長葱を、




　みじん切り。




　トマトがいっこあったので適当にカット。




　にんにく、白葱に続いて豚ミンチ100グラムを、




　炒めたら、




　さっきの出汁をお玉に2杯ほど。




　豆板醤小さじ1/2と薄口醤油小さじ1で味付け。




　トマト、




　それから素揚げした茄子を入れて、




　炊いて、




　味が入ったころ合いを見て火を止めて、




　出汁に入れましょ。




　もういっぺん火をつけて煮えたら、




　大匙2の水溶き片栗粉でとろみをつけて、これでよし。




　カトキチの冷凍さぬきうどんを電子レンジでチン。




　作った出汁をかけて、




　食卓へ。




　青葱も切っといたんで、




　真ん中に盛りつけましょ。




　麻婆茄子の味わいにトマトの酸味がいい感じ。とても美味しくできました。ごちそうさまです。

西成区の猫たちにあってきました。（中）

　後ろから忍び寄って茶トラ君を撫でるのには成功しました。




　そんな姑息なことせんでも、




　なあ三毛さん。




　僕らは撮影に協力するわ。




　せやけどはよしてくれんと欠伸でるわ。




　ぼくも助太刀するで。




　助太刀やなんて乱暴なことを。




　言葉のあややんか。




　ほんまに刀振り回したりするかいな。




　助さん格さん、




　撮影するからひとりにしなさい。




　あ、印籠忘れた。




　締まらん話や。




　そもそも助太刀の一言から時代劇を連想することに無理があるんや。




　期待しても桜吹雪なんか出てけえへんで。




　殺陣やらできへんけど、




　中途半端な伸びでも見せて、




　最後に見得でも切っとこか。




　あかん、時代劇と芝居を一緒にしてるわ。




　時代劇か芝居か知らんけど、




　だいたい主役は最後に登場するもんなんや。




　爪研ぐポーズでも大きいのと、




　小さいのがあるんや。




　ほんで、おもむろに歩み寄って、




　ここでわしの色が変わるんはおっさんの使うカメラが変わるからや。

　え？そんな解説要らんてか。




　ま、こうやって主役は最後に登場するもんなんや。

　あ、まだ下があるんですけどね。（下に続く）

韓国風まぐろ漬け丼。ちょっと辛かった。

　朝ごはんを韓国風まぐろ漬け丼に。




　この日もkurashiruさんのレシピにほぼ忠実に。




　醤油大匙1、




　味醂小匙1/4、




　胡麻油小匙1/2、




　白ごま小匙1、




　コチュジャン小匙1、




　で、たれを。




　まぐろは、




　角に切って、




　さっきのたれに。




　漬けているあいだに大葉を、




　切って。




　豆腐を、




　味噌汁に。




　葱を切って、




　味噌汁を完成形に。




　冷蔵庫で15分付けたまぐろを、




　ごはんに載せて、




　卵黄を載せたら、




　あ、また割れてしもた。




　悪くはないのですが、ちょっと辛すぎました。検討の余地ありですね。

西成区の猫たちに会って来ました。（上）

　西成区を散歩しました。




　これからの猫類と人類の発展を祈願して、




　今にも飛び出そうとする姿勢を見せたのに、




　おっちゃん、そのあとのキジ君の動きを、




　完全に見失おてるやんか。




　通り過ぎてからでも、




　ちゃんとポーズを取る猫はええけど、




　それもあかんかったら寝てる猫狙うしかないとすると、




　やはり猫撮りも、




　老いたということよのう。




　そんなことを言われて猫撮りをやめるわけにはいかず、




　茶トラくんとサビさんの、




　楽しい遊びを眺めていたのですが、




　おい、待ちぃな。




　猫撮りのおっちゃんが見てるやんか。




　子供たち、よくぞそれに気付いたと褒めてつかわそう。




　でもそのあと見ると寝てたりして。




　寝てるといえば、




　ここにも茶トラ君が寝ています。




　こちらの茶トラ君も寝ていますが、




　籠ではなくてサドルでした。




　いったんやり過ごして、




　もういちど後ろから、




　近づいて、




　撫でることに成功する場合もあるのでした。（中に続く）

ナシゴレンに挑戦。

　お昼ごはんをナシゴレンにしました。




　ネットで検索して行きついたkurashiruのレシピにほぼ準拠。




　醤油小匙1、




　オイスターソース小匙1/4、




　スウィートチリソース大匙1，




　ナンプラー小匙2，




　フライドオニオン大匙2，




　でたれを作成。フライドオニオンは後入れの方がよかったかも。




　パプリカ。

　赤と黄を半分ずつって書いてあったけど、目玉焼きの黄味が黄色やから赤だけでええやろ。




　刻んで。




　にんにくも、




　みじん切り。




　鷹の爪とカシューナッツと桜海老も用意して、




　あとはたまご2個と、




　ひき肉100グラム。




　上に載っけるめだま焼きを。




　あ、割れてしもた。




　サラダ油でにんにく炒めて、




　鷹の爪とカシューナッツと桜海老も。




　ひき肉を入れて、




　パプリカも。




　炒めたら、




　ごはん投入。




　たれも加えて。

　このへんの順番にも工夫の余地あり。




　しっかり混ぜたら、




　盛りつけましょ。

　このたまごの卵黄は赤いからパプリカ黄色のほうがよかったね。




　海老がいいアクセントで美味しい。改善点もわかって来たのでまた挑戦します。ごちそうさまです。

まぜそば。お昼ごはんに。

　お昼ごはんをまぜそばに。ほぼMizukiさんのブログの真似です。




　朝ごはんの納豆のあと、仕事帰りに、豚ミンチと中華そばを買って帰って。




　砂糖小匙1、




　醤油小匙2、




　オイスターソース大匙1、




　でたれを作成。




　にらを、




　刻んで、




　材料は完了。




　お湯を沸かして、




　中華そばを茹でたら、




　湯切りして皿に。




　胡麻油で、




　豚ミンチ150グラムを炒めて、




　たれを絡めて、




　にらも入れたら、




　ええ感じ。




　麺に載せて、




　まんなかをくぼませて、




　卵黄を載せます。




　ラー油を垂らしたら出来上がり。




　食卓へ移動して、




　混ぜて、




　よく混ぜていただきます。




　うまいね。




　どうしてもミンチが残るので、




　これはごはんに載せて食べるのがよろしいかと。ごちそうさまです。

今日は節分。巻きずしね。

　今日の晩御飯は巻きずしね。

　50年前には節分に食べていたように思いますが、恵方巻って言葉は最近まで知りませんでした。




　もちろんMikeさん作。




　珍しくリアルタイム（一部公表半時間後に差し替え写真あり）。




　まきすに焼海苔、




　酢飯、




　鰻、




　干瓢、




　椎茸、




　きゅうり、




　玉子焼き、




　高野豆腐に三つ葉、




　巻いて巻いて、




　出来上がり。




　さ、いただきます。

ベーコン納豆ごはん。

　朝ごはんをベーコン入り納豆ごはんにしましょ。




　金曜に打ったワクチンによる発熱で、土曜は一日寝込みましたが、日曜の朝にはすっきりしていました。




　ただ、冷蔵庫の中身が把握できていない。納豆がひとパックありますからこれを使いましょう。




　出汁の準備もしていなかったので、




　昆布を弱火でゆっくり炊いて、




　鰹節で出汁をとって、




　南京の味噌汁にしましょ。




　玉葱1/4，




　粗目のみじん切り。




　ベーコンも、




　このくらいかな。




　一緒に炒めて別皿に。




　納豆を、




　混ぜて、




　付属のたれとからしも入れて、




　卵黄をいっこ、




　これも混ぜたら、




　塩でちょっと味付け。




　炒めた玉葱とベーコンも混ぜ込んで、




　ごはんに盛り付けたら、




　ピザチーズをのせて、




　以前、kラーナさんに焼くといいというアドバイスをいただいたので、




　バーナーで炙ります。




　食卓へ移動していただきます。




　ええ感じの焦げ目。




　ベーコンの香りと玉葱、納豆にチーズが一体となってこれはとてもおいしい。ごちそうさまです。

豚プルコギ丼。

　朝ごはんを豚プルコギ丼に。




　Eレシピを参考に。




　砂糖、




　オイスターソース、




　味醂、




　コチュジャンをそれぞれ大匙1、




　胡麻油を小匙1、




　それににんにくひとかけすりすり、




　加えて、




　混ぜてたれを。




　冷凍していたしめじ、




　それに、




　玉葱スライス。




　にらはええ加減にカット。




　豚肉は一口大に切って、




　酒醤油で下味をつけて、




　もみ込んでおきましょ。




　準備完了です。




　玉葱を炒めて、




　豚肉と、




　しめじも加えて。




　火が通ったら、




　たれも入れて、




　最後ににら。




　なじんだらこれでよし。




　ごはんに盛り付けて、




　食卓へ。




　うん。おいしくできました。ごちそうさまです。

　（前日午後に三回目のコロナワクチンを接種したのですが、食後から発熱して一日グロッキーなのでした。）