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梅豚丼。もちろん朝ごはん。

 朝ごはんを梅豚丼にしました。


梅豚丼

 今週分の豚肩ロースが残っていて、大葉の消費が滞っていたので。


大葉

 大葉を数えずにがさっとつかんで、


千切り

 千切りに。


梅干し

 梅干し。


種

 種を取ってほぐして、


味醂

 味醂でやわらかくしておきます。


醤油砂糖酒

 砂糖と酒と醤油で調味料を調整。


豚肉

 豚肉を、


焼いたら

 両面焼いて、


味付け

 さっきの調味料で味付け。


しっかり

 しっかり炒めたら、


梅肉

 梅肉を入れます。


絡めて

 火を止めて和えたら、


ごはんに

 ごはんに載せて、


大葉を載せて

 大葉も載せたらできあがり。


豚汁と

 昨日娘が作ってくれた豚汁と一緒に、


食卓へ

 食卓へ。


うまい

 豚肉に大葉に梅ですから。そりゃ美味しいですよ。ごちそうさまです。

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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よっぱらいねこ

Author:よっぱらいねこ
美食家ではありません。週末中心のなんちゃってグルメブログです。その正体は奈良県在住のおっさん。猫ウォッチングと二足のわらじでやってます。
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