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帯広豚丼。バラ肉で。

 朝ごはんを帯広豚丼にしました。


帯広豚丼

 以前肩ロースの薄切りでやりましたが、


豚バラ肉

 今回はバラ肉で。


炒めて

 適度な大きさに切って、


返す

 フライパンで両面を焼いて、


よく焼いて

 ええ感じになったら、


別皿

 いったん別皿に取り分けました。


水と砂糖

 水30mlと砂糖大匙1。


カラメル

 煮詰めたら、


酒味醂醤油

 酒味醂醤油を小匙2ずつ。


煮詰めて

 さらに煮詰めてとろとろになったら、


豚を戻す

 さっきの豚バラを戻して、


絡めて

 しっかり絡めればできあがり。


盛り付け

 ごはんに載せて、


たれも

 のこったたれもちょっと掛けましょ。


いただきます

 ええ照りです。


おいしい

 ちょっと甘くて豚バラの脂身がまたよし。とても美味しくできました。ごちそうさまです。

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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Author:よっぱらいねこ
美食家ではありません。週末中心のなんちゃってグルメブログです。その正体は奈良県在住のおっさん。猫ウォッチングと二足のわらじでやってます。
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