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あんかけ豆腐丼。

 朝ごはんをあんかけ豆腐丼にしました。


あんかけ豆腐丼

 あっさりうまい朝ごはんを食べるのだ。


豆腐

 豆腐をこんだけ。


カット

 カット。


生姜

 生姜を、


すりすり

 すりすり、


して

 しときます。


出汁

 出汁(鰹昆布出汁をとって冷蔵庫に入れてあるのですよ)120ml。


醤油と塩

 に、醤油大匙1/2と塩ちょみっとで、


入れて

 美味しいけど、そのままではちょっと薄いくらい。


水溶き片栗粉

 水溶き片栗粉も用意したら、


準備完了

 さて始めましょう。


出汁で豆腐

 さっきの出汁を温めたら豆腐を入れて、


とろみ

 一煮立ちしたら中火にして片栗粉であんにします。


ごはんに塩昆布

 ごはんに塩昆布を、


載せて

 散らして、


あんかけ豆腐

 その上に件のあんを、


のせたら

 載せたら、


生姜置いて

 すりおろした生姜も載せてできあがり。


できあがり

 一気にかきこむおいしさでした。ごちそうさまです。

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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Author:よっぱらいねこ
美食家ではありません。週末中心のなんちゃってグルメブログです。その正体は奈良県在住のおっさん。猫ウォッチングと二足のわらじでやってます。
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