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くずし豆腐丼。

 朝ごはんをくずし豆腐丼にしました。


豆腐丼

 連日の豆腐があと少し残っていたので、


木綿

 その木綿を水切りして、


大葉

 大葉は3枚ほど、千切りにして水に晒して絞っておきます。


ボールに豆腐

 ボールに水切りした豆腐、


胡麻

 胡麻、


大葉

 さっきの大葉、


鰹節

 鰹節、


塩こぶ

 塩こぶ、


醤油

 ほんでちょっと醤油を足して、


まぜまぜ

 豆腐を崩しながら、


こんなもん

 まぜまぜ。


豆腐丼

 ごはんに載せていただきます。味はもちろん、熱いごはんと冷たい豆腐の対比がおもしろいのです。ごちそうさまです。

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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よっぱらいねこ

Author:よっぱらいねこ
美食家ではありません。週末中心のなんちゃってグルメブログです。その正体は奈良県在住のおっさん。猫ウォッチングと二足のわらじでやってます。
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