fc2ブログ

茄子入り肉味噌うどん。

 お昼ごはんを肉味噌うどんにしました。


肉味噌うどん

 お昼は皿うどんのリクエスト。

 スーパーでうどんと豚ひき肉を購入。


茄子

 冷蔵庫に1本残っていた茄子。


刻む

 細かめに切って、


白葱

 白葱は1/2本、やっぱり刻んで、


調味料

 甜面醤、味噌、醤油、酒をそれぞれ大匙1、チューブのにんにくと生姜を3cmずつ。


混ぜ混ぜ

 で調味料を。


スープ

 鶏ガラスープと、


うどん

 買ってきた高級うどん。


水溶き片栗粉

 水溶き片栗粉も準備して、


ひき肉も

 さて始めましょう。


ひき肉炒めて

 ひき肉をしっかり炒めて、


茄子

 茄子を入れたら、


しっかり

 脂を吸って半透明になるまでじっくり炒めます。


白葱

 白葱も入れたら、


味噌

 味噌を投入。


炒めて

 均等になるまで炒めたら、


スープ

 スープで、


炊き込んで

 炊いて、


とろみ

 最後に片栗粉でとろみを。


うどん

 別火でゆでたうどんを皿に盛って、


盛り付けて食卓へ

 肉みそを載せたら出来上がり。


美味しい

 ふつうの袋うどんですが、とても美味しくできました。ごちそうさまです。

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

プロフィール

よっぱらいねこ

Author:よっぱらいねこ
美食家ではありません。週末中心のなんちゃってグルメブログです。その正体は奈良県在住のおっさん。猫ウォッチングと二足のわらじでやってます。
コメント歓迎です。

最新記事
最新コメント
カレンダー
03 | 2023/04 | 05
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -
月別アーカイブ
カテゴリ
FC2カウンター
リンク
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

検索フォーム
QRコード
QR