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漬け目玉焼き丼。

 朝ごはんを漬け目玉焼き丼にしました。


目玉焼き漬け丼

 ネットでちらっと見かけたので、検索していくつかのレシピをカンニング。


砂糖

 前の晩。砂糖小匙1、


醤油

 醤油40ml、


みりん

 みりん50ml、


出汁

 出汁70mlに、


にんにく

 チューブのにんにくを3cm。


煮たてて

 ひと煮立ちさせて冷えたら、


タッパー

 タッパーに。


たまご

 たまごふたつ。


胡麻油

 ごま油をフライパンに引いて、


目玉焼き

 余分な水気を切ったたまごを落としましょ。


蓋

 大匙1の水を入れて蓋して弱火で2分くらい。


目玉焼きに

 半熟の目玉焼きができたら、


漬ける

 さっきのタッパーに。蓋して冷蔵庫に入れて、

 あとは明日の朝にして寝よ寝よ。


豆腐と玉葱

 さて朝から起きたら出汁と豆腐と玉葱で味噌汁。


目玉焼き漬け

 晩のうちに漬けておいた目玉焼き。ええ感じに漬かってるわ。


載せて

 ごはんに載せるだけ。


胡椒

 では芸がないからペッパーミルかりかりしましょ。


食卓

 味噌汁と一緒に食卓へ。


味噌汁

 味噌汁うまし。


目玉焼き漬け丼

 にんにくがええ感じに効いてごはんに合いますなぁ。ごちそうさまです。

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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美食家ではありません。週末中心のなんちゃってグルメブログです。その正体は奈良県在住のおっさん。猫ウォッチングと二足のわらじでやってます。
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