うどんがうまい。変化球がうまい。「そら飛ぶうどん やまぶき家」

 やまぶき家さんでお昼ご飯をいただきました。


料理

 こういう機会に来るのが楽しみなお店。


カウンター

 注文したらカウンターでじっと待ちます。


油カスの塩かけうどん

 今回Mikeさんの選択は、油カスの塩かけうどん。


油カスの塩かけうどん

 東日本では見かけない油カス。


油カスの塩かけうどん

 独特の風味を作ってうまいのです。


豚バラの旨辛みそうどん

 わたくしは豚バラの旨辛みそうどん。


豚バラの旨辛みそうどん

 赤味噌の風味とカプサイシンで、食べる手が止まりません。


豚バラの旨辛みそうどん

 もちもちのうどんにこの味噌がまた合います。


豚バラの旨辛みそうどん

 豚バラだけでもうまいのですが、


豚バラの旨辛みそうどん

 うどんやなんかと一緒に挟んでいっぺんに口に入れるのがうまいのですよ。


店舗

 次の訪問がまた楽しみになるのです。やまぶき家さん、ごちそうさまです。

テーマ : うどん
ジャンル : グルメ

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おや、ちょうど明日の夜にお邪魔する予定でした。

ねこさんは、定番の豚バラみそなのに、
Mikeさんたら、玄人受けするうどんをチョイスされますね~

No title

違う店やけど、さっきかすうどん食べてきました♪
やまぶき家さんでも、かすが気になって、かすのうどんの中から選んだの思い出しました♪
豚やうどんに野菜を一緒にいっぺんに、いいですね(^o^)

No title

麺探偵さん、

たしかにMikeさんのほうが通好みの選択をしますね。
わたくしは王道ですよ。
夜訪問ですか?
では当然奥様もご一緒ですね。
公開までなにをお召し上がりか推理しておきますよ。

No title

machiさん、

かすを前面に出しているお店ってそれほど多くないんですよね。
ほかにかすうどんでまっさきに思い出すのは堺のご夫婦のお店です。
さてさてどちらでお召し上がりだったのか、
楽しみに待ってますよ。

No title

こう寒いと、温かいうどんを食べたなりますね

さらに辛味噌とくれば、カプサイシン効果でぽっかぽかですや~ん^^

No title

KEN吉さん、

最近寒さが厳しいのですが、
記事は1か月の熟成です汗。
ぽっかぽかでじっとり汗が出ましたよ。
冬本番にもう一度いただきましょう。
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よっぱらいねこ

Author:よっぱらいねこ
美食家ではありません。週末中心のなんちゃってグルメブログです。その正体は奈良県在住のおっさん。猫ウォッチングと二足のわらじでやってます。
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