うどんがうまい。変化球がうまい。「そら飛ぶうどん やまぶき家」

　やまぶき家さんでお昼ご飯をいただきました。




　こういう機会に来るのが楽しみなお店。




　注文したらカウンターでじっと待ちます。




　今回Mikeさんの選択は、油カスの塩かけうどん。




　東日本では見かけない油カス。




　独特の風味を作ってうまいのです。




　わたくしは豚バラの旨辛みそうどん。




　赤味噌の風味とカプサイシンで、食べる手が止まりません。




　もちもちのうどんにこの味噌がまた合います。




　豚バラだけでもうまいのですが、




　うどんやなんかと一緒に挟んでいっぺんに口に入れるのがうまいのですよ。




　次の訪問がまた楽しみになるのです。やまぶき家さん、ごちそうさまです。