繊細、かつ野性的。「ビストロ・ギャロ」

 中央区のギャロさんで晩御飯をいただきました。


乾杯

 この日はMkeさんのお誕生日につき、乾杯。いくつになったかは訊かんといてね。


ワイン

 壁一面にワインが並んでいますから自分で選べます。


メニュー

 その上にもメニューがありますが、


メニュー

 その日によって増えるメニューはこっちを見た方が豊富かも。


ワイン

 自分では選べないのでマスターお願いします。じゃ、これなんかどうですか。


カトラリー

 カトラリーにお箸があると、わたくし安心。


豚のリエット

 豚のリエットからいただきましょ。


豚のリエット

 バケットにたっぷり載せて、


豚のリエット

 肉のうまみと香辛料の使い方が野性的でうまい。


テリーヌ・ド・カンパーニュ

 テリーヌ。


テリーヌ・ド・カンパーニュ

 娘と三人なので切り分けてね。


テリーヌ・ド・カンパーニュ

 こちらもがつんと野趣あふれるうまさです。


アジのマリネと根セロリ

 アジのマリネと根セロリ。


アジのマリネと根セロリ

 新鮮なアジと根セロリの食感が見事。


ニース風サラダ

 サラダ。


ニース風サラダ

 品の良いドレッシングが野菜やオリーブ、生ハムなんかの味を引き立てます。


ブルーチーズのキッシュ

 キッシュ。


ブルーチーズのキッシュ

 ブルーチーズを選択。


ブルーチーズのキッシュ

 チーズの香りが充満します。過去に食べたキッシュでは最高かも。


ワイン

 メインに行くのにワインをもう一本いきましょ。


鮮魚のパートブリック包み

 鮮魚のパートブリック包み。


鮮魚のパートブリック包み

 魚のうまみがすべて包み込まれて美味。


ヴァンデ産バルバリー鴨のもも肉のコンフィ

 鴨のもも肉のコンフィ。


ヴァンデ産バルバリー鴨のもも肉のコンフィ

 鴨のうまみがストレートに堪能できます。


牛ホホ肉の赤ワイン煮

 牛ホホ肉の赤ワイン煮。


牛ホホ肉の赤ワイン煮

 しっかり吟味された野菜の付け合せも美しく。


牛ホホ肉の赤ワイン煮

 ほろほろととろける肉の心地よさ。


ビストロライス

 〆にビストロライス。すじ肉と香味野菜の赤ワイン煮が載ってます。これがまたぎゃふんとうまいのです。


ブリュレ

 娘はデザートまで食べてますが、わたくしはここまでで満足。


店舗

 実に野性的な味わいを繊細にまとめたご機嫌な食事でした。また来ます。ギャロさん、ごちそうさまです。

テーマ : おいしいお店
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

Mikeさんのバースデーでしたか。
それはそれは、おめでとうございます!
ハンドルキーパーの息子さんが不在で、電車訪問かな。

ほろほろと裂ける牛のホホ肉、食べたいです~

No title

Mikeさん、誕生日おめでとうございます♪
全てが美味しそうです~!
ブルーチーズのキッシュだなんて、絶対好きや~って思ったら、ねこさんの中でも最高でしたか(^o^)
メインのあとに〆・娘さんはデザートまで、堪能しまくりですね♪

No title

麺探偵さん、

御祝辞ありがとうございます。
また歳を取ったと嘆いているようです。
なかなか息子とは予定が合わないので、
お察しのとおり電車ですよ。
美味しく楽しく酔えました。
ホホ肉も味付けが野性的でお勧めですよ。

No title

machiさん、

ご祝辞ありがとうございます。
ブルーチーズのキッシュは香りが強くて絶品でした。
ここは香辛料の使い方がとても気に入りました。
また行くと思います。
娘も楽しんでくれましたし、
machiさんも是非どうぞ。

No title

おはよございます~~

Mikeさん お誕生日おめでとうございます!
ステキなディナーですね~~
なにもかもおいしそうでステキです!

また一緒に飲みましょうね~~
楽しみにしてます♪


No title

まうさん、

ありがとうございます。
ちょっと遅れてますんで先月の話ですが、またひとつ年を取りました。
こちらは男性シェフがひとりで切り盛りされていますので、
とても力強いお料理ですよ。
またどこぞの飲み会でご一緒させてくださいね。
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Author:よっぱらいねこ
美食家ではありません。週末中心のなんちゃってグルメブログです。その正体は奈良県在住のおっさん。猫ウォッチングと二足のわらじでやってます。
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