バランスのよい出汁でした。「自家製うどん 和匠」

　天王寺区の和匠さんでおひるごはんをいただきました。




　2016年関西うどんグランプリ～ひやかけ編～開催中。




　ですから、こんなメニューや、




　こんなメニューはまたの機会に譲って、




　ひやかけいただきましょ。かたっぽは単品、かたっぽは鶏天にしてください。




　このごろセット物をひとりで食べるのはちょっとつらいのです。歳ですね。




　はい。ひやかけ。




　透明感のあるお出汁。




　存在感のあるうどん。




　朝挽きの鶏、あしびきは山。




　胸肉でしょうか。やわらかで美味です。




　かやくごはん。




　香り高くこりゃうまい。




　しば漬けもどうぞなのです。




　まだまだひやかけ、楽しみますよ。和匠さん、ごちそうさまです。