香り高い名作ですね。「麺処と市」

　橿原市十市にある、麺処　と市さんにお邪魔しました。



　若い気持ちのいいご夫婦で切り盛りされています。



　メニューは比較的シンプルで好感が持てます。



　なかなか自信のある看板です。その心意気やよし。



　はじめての訪問ですので、トップメニューのらーめんをお願いしました。生のタマネギが乗っているのが珍しい。



　ややとろみのあるスープは魚介系の香りが鼻腔にぬける、ぱちんと効いた出汁です。あっさり系が好きなわたしですが、これは気に入りました。やや太めの麺はぷるぷるといい歯ごたえで、小麦の香りも生きています。



　ちょっと濃い系統との前情報がありましたので、ごはんをお願いしてます。干し貝柱を戻して味付けしたものが贅沢に乗っています。自家製かつお佃煮をかけてもよしです。満足して完食いたしました。



　いやはや、近くにいいお店ができたものです。スーパーオートバックスの敷地内にあり、敢えて不利な立地条件で勝負されるところにも頭が下がります。こういうお店にはますます盛大になっていただきたいものです。
　と市さん、ごちそうさまです。