豚バラにもやしが泣かせる。さすがは野菜ソムリエ。「掌」

 掌さんでお昼ご飯をいただきました。


豚バラぶっかけ

 半年ぶり


メニュー

 壁メニューに惹かれることが多いのですが、今日は豚バラぶっかけ。


お茶

 気のお椀でほっこりお茶。


サラダ

 葉物野菜が高騰している昨今ですが、


サラダ

 さすがにこちらのキャベツはうまい。


料理

 さて、野菜に続いてお料理ができましたよ。


鯛鍋焼きうどん

 Mikeさんは壁メニューから鯛の鍋焼きうどんを選択。


鯛鍋焼きうどん

 ごろごろ入った鯛に、


鯛鍋焼きうどん

 鯛の出汁が興奮しそうに美味しいのです。


豚バラぶっかけ

 豚バラぶっかけ。


豚バラぶっかけ

 もちもちしたうどんが美味。


豚バラぶっかけ

 もちろんぶっかけ出汁も。


豚バラぶっかけ

 そして薄味に仕上げた豚バラが大量。


豚バラぶっかけ

 もやしの効かせ方が絶妙で泣かせますわ。


箸

 さすがは野菜ソムリエ。美味しくいただきました。


入り口

 掌さん、ごちそうさまです。

テーマ : うどん
ジャンル : グルメ

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豚バラぶっかけとは、意表を突かれましたね。
戸のメニューも野菜と素材とのマッチングが素晴らしいですね。

昨年末に訪問したら、店主の体調不良で臨時休業に当たってしまいました。
先日、某宴会で大将にお会いしたら、もう大丈夫と言っておられたので、近いうちに私も伺いますよ。

No title

麺探偵さん、

わたくしは臨時休業ではありませんが、
朝営業をしておられると勘違いして立ち尽くしたことがあります。
大将、体調不良の時期があられましたか。
このときはすでにお元気そうに見えました。
ではまた麺探偵さんレポを楽しみにしています。
大将ご夫婦、
先日はテレビにも出演されていましたね。

No title

鯛の鍋焼きうどんだなんて、初めてききました!!
豚バラの方も、どちらも、優しそうなカンジに見えます~
野菜にこだわられているお店は、
この野菜の高騰、ほんま苦労されていると思うんですけど、
それでもキャベツひとつとっても、美味しいものを提供されてるのが
さすがですね(^^)/

No title

machiさん、

鯛の鍋焼きは感動のうまさでした。
豚バラもうまいし、
こちらは何を食べても正解ですね。
さすがは野菜の名人。
キャベツの甘さが心に沁みましたよ。
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よっぱらいねこ

Author:よっぱらいねこ
美食家ではありません。週末中心のなんちゃってグルメブログです。その正体は奈良県在住のおっさん。猫ウォッチングと二足のわらじでやってます。
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