基本のうどんがおいしい。「Udon an」

　アンさんでお昼ご飯をいただきました。




　ちょうど1年ぶりの訪問です。




　限定メニューに目が行きますが、前回、基本形を食べたいと感じたので、




　かけうどんをください。




　それとミニ海老天丼を。




　Mikeさんは炙り肉ぶっかけを選択。




　炙り肉の旨味でしばらく楽しんでからぶっかけ出汁を。




　かけうどんとミニ海老天丼。




　思った通り、上質のうまい出汁。




　しなやかさと弾力は温かいうどんでも活きています。ごきげん。




　ミニ海老天丼。




　南京、昆布、獅子唐。




　海老はMikeさん、おあがり。




　こちらのうどんは基礎体力がしっかりしていることを再認識。次回はまた応用編をね。anさん、ごちそうさまです。