名店のお好み焼きうまし。「千草」

　北区の千草さんでお昼ご飯をいただきました。




　ねこさん、そこの千草さんってお好み焼き屋さん美味しいらしいわよ。という発言で。




　豚とすじ、それから豚の焼きそばをいただきましょう。




　たまたま一時的に空いていたようで、あっという間に行列。




　すじ。




　豚。




　鉄板に油を引いたら、




　軽く混ぜて焼きます。




　こちらもね。




　たまたま通された席が中央鉄板前の特等席。美しい手さばきを眺めていると、




　焼きそば完成。




　もちもちで美味しい。




　そうこうするうちにすじが完成。




　ソースを塗って、




　青のり。




　鰹節。でもMikeさん、お好み焼きなんてものはどこで食べてもそんなにはね。




　違いました。うまいわ。




　続いて豚も、




　同様に、




　山芋でしょうか、粉の配分でしょうか。確かにこれは美味しい。




　いやはや。名店と言われるだけのことはあります。脱帽。千草さん、ごちそうさまです。