ネルドリップおそるべし。「井尻珈琲焙煎所」

　大正区の井尻珈琲焙煎所さんでおやつをいただきました。




　Mikeさんが美味しい珈琲のお店を調べてくれたのです。




　ここやな。




　本日の珈琲とネルドリップ珈琲。それにおやつをください。なんと。入れる直前にハンドピッキングしておられます。




　同じ豆でも淹れ方で味が違うので比べてみて下さい。そこでペーパードリップをいただいて、




　ひとくち水を飲んだあと、




　同じコーヒーをネルドリップでいただくと、そのまろかさに驚きます。ネルドリップおそるべし。




　杏のパウンドケーキ。




　バターの香りたかく杏の風味よし。




　あくまで珈琲のうまさを引き立てるために。




　珈琲道。極めておられます。井尻珈琲焙煎所さん、ごちそうさまです。