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豚丼の朝ごはん~プリンのデザート。

 朝ごはんに豚丼を作ってね。


豚丼

 毎日のお弁当に使う豚肉が、娘がテレワークだったりする関係でちょっと余ったので。


昆布

 わたくしは先に起きてストックの出汁を。


鰹節

 一晩漬けた昆布が煮える前に上げたら鰹節を煮ます。


10分

 ひと煮立ちしたらしばらく置いて、


濾す

 濾します。


焼き芋

 焼き芋を切って、


焼き芋

 お椀に並べて、


焼き芋の味噌汁

 ストックの出汁の分量を量って味噌汁を作って椀に張ります。


豚肩ロース

 豚肩ローススライス。


炒める

 炒めたら、酒味醂砂糖。


酒

 醤油で味付け。


醤油

 よく炒めたら、


にんにく塩

 最後ににとんのにんにく塩と胡椒で、


豚丼

 仕上げて、


乗せる

 ごはんの上に。


豚丼

 いただきます。


豚丼

 豚肉の甘みと醤油の味わいがうまいね。


プリン

 食後はプリン。Mikeさん作。


プリン

 アルミホイルの蓋を取って、


プリン

 お皿にひっくり返して、ぶんぶんって振ったら、


プリン

 うまいことはがれました。


プリン

 たまごのおいしさとマダガスカルのバニラ。


プリン

 なめらかで美味しいね。

 ごちそうさまです。

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

朝から豚丼、幸せですね。
うちと違って、パンが出てこない。
ねこさん、ホンマに和食がお好きですね。

No title

麺探偵さん、

ほぼ毎日弁当ですので、
どうせごはんは炊くのです。
パンはときどき夕食にいただきます。
でも、
おっしゃるようにごはんが好きなのですね。
やっぱり。
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よっぱらいねこ

Author:よっぱらいねこ
美食家ではありません。週末中心のなんちゃってグルメブログです。その正体は奈良県在住のおっさん。猫ウォッチングと二足のわらじでやってます。
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