豚丼の朝ごはん～プリンのデザート。

　朝ごはんに豚丼を作ってね。




　毎日のお弁当に使う豚肉が、娘がテレワークだったりする関係でちょっと余ったので。




　わたくしは先に起きてストックの出汁を。




　一晩漬けた昆布が煮える前に上げたら鰹節を煮ます。




　ひと煮立ちしたらしばらく置いて、




　濾します。




　焼き芋を切って、




　お椀に並べて、




　ストックの出汁の分量を量って味噌汁を作って椀に張ります。




　豚肩ローススライス。




　炒めたら、酒味醂砂糖。




　醤油で味付け。




　よく炒めたら、




　最後ににとんのにんにく塩と胡椒で、




　仕上げて、




　ごはんの上に。




　いただきます。




　豚肉の甘みと醤油の味わいがうまいね。




　食後はプリン。Mikeさん作。




　アルミホイルの蓋を取って、




　お皿にひっくり返して、ぶんぶんって振ったら、




　うまいことはがれました。




　たまごのおいしさとマダガスカルのバニラ。




　なめらかで美味しいね。

　ごちそうさまです。