温玉に挑戦。そして玉砕。それでも納豆。

　納豆のバリエーションに温玉と大根おろしをやってみましょう。




　生玉子を温玉にすると、きっと違った味わいになるでしょう。




　湯沸かしポットに玉子を入れて、




　65℃で18分。




　取り出して出番を待ちます。




　思ったほど固まっていませんでした。これは失敗かな。




　大根、こんなもんでしょう。




　愛用のセラミックおろしで、




　大根すりすり。




　おろしができたら、




　かるく絞って。




　都納豆、国産。




　この納豆初めて。




　パックのなかである程度豆をほぐして、




　器で混ぜます。




　たれを加えると、




　いっぺんに混ぜるのが楽になります。




　煮干し昆布で出汁を取ったら榎茸を入れて、




　豆腐を入れて味噌を溶いて、




　青味を散らせばできあがり。




　食卓でいただきます。




　ごはんに大根おろしを載せても写真ではわかりませんね。




　納豆を載せて




　真ん中をくぼませて温玉オン。




　素麺のたれをかけてみましたが、ちょっと弱いので醤油を足しました。




　温玉が生卵に近いのですが、




　混ぜて食べると美味しくいただけました。




　食後のヨーグルトはゴールデンキウイ。

　温玉作りにはまた挑戦しましょう。

　ごちそうさまです。