まぐろ生姜丼。簡単なのにうまい。

　朝ごはんはまぐろ生姜丼にします。




　前の日にスーパーでまぐろを買って。




　例によって出汁を取って、




　なめこを、




　お湯で洗って、




　出汁に入れてお味噌を溶きます。




　きはだまぐろ、405円。




　このままでは鍋に入らないので3つに切って、




　醤油とみりんに生姜の千切り。




　煮立ったら、まぐろを入れて、裏表の色が変わるくらいにさっと煮て、




　賽の目に切ったら、




　ごはんに載せて、




　煮汁を少し。




　味噌汁うまし。




　まぐろの味わいに生姜がさわやかで実に美味しい。大成功。

　ごちそうさまです。