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大好き、二色ごはん。

 二食丼が好きなので、鶏そぼろをリクエスト。


二色ごはん

 いつものたまごよりも色が薄いのが残念ですが。


鶏ひき肉に砂糖

 鶏ひき肉に砂糖を入れて、


酒味醂

 酒味醂。


醤油

 醤油をくわえて、


混ぜて

 まぜませしたら、


生姜も

 チューブの生姜を入れて、


火をつけて

 火をつけて、


煮詰めて

 煮詰めて、


ぱらぱらに

 パラパラになったら、


出来上がりを

 出来上がり。


タッパーに

 タッパーに入れて保存します。


たまごに味付け

 さて、

 たまごに出汁と砂糖塩醤油で味付けして、


混ぜて

 混ぜましょう。


均一に

 しっかり混ぜたら、


お湯で

 そのころにはお湯が沸いていますので、


湯煎に

 湯煎にします。


急に固まって

 最初は手ごたえがないのですが、急に固まりだしますので、


出来上がり

 しっかり混ぜてほろほろになったら出来上がり。


お弁当に

 おひるごはんにと思ったのですが、平日だったのでお弁当に詰めました。

 もちろん美味しくいただきましたよ。

 ごちそうさまです。

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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ほほ〜
湯煎で玉子を作るの、初めて知りました。
お弁当にはピッタリですね。
そぼろしい作品です。

No title

麺探偵さん、

たまごは水の沸点以下で固まりますので、
湯煎の方が、直火よりも柔らかくできますよ。
ふんわり美味しく食べられます。
よろしかったら鶏もどうぞ。
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よっぱらいねこ

Author:よっぱらいねこ
美食家ではありません。週末中心のなんちゃってグルメブログです。その正体は奈良県在住のおっさん。猫ウォッチングと二足のわらじでやってます。
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