イカの沖漬け丼。ねっとりうまし。

　朝ごはんに、イカの沖漬け丼で楽しみました。




　ねこさん、いつもの魚屋さんがアオリイカのお刺身を置いて行ったわよ。

　ってことで例によって朝ごはんにいただきます。




　醤油と味醂でたれを作って。本日も、主婦と生活社、のっけごはん100に準拠。




　アオリイカ。




　細切りにして、




　たれに漬けて、




　まぜまぜ。




　こんな感じに混ざったら、




　ラップをして食べるまで冷蔵庫。




　出汁を取って、




　夕べMikeさんが茹でておいたと思われるほうれん草、




　味噌汁用であろうと憶断して、




　味噌を溶いて薄揚げも。




　ごはんに先ほどのイカを載せて、




　たまごの黄身をまんなかに。




　我が家のごはんで頻出する大葉の千切りを載せて、




　コチュジャンを添えたら出来上がり。、




　味噌汁もうまいし、




　イカの沖漬け丼。




　イカとごはんが泣かせる組み合わせ。




　そこに卵黄をからめるとそりゃもう。

　コチュジャンもよく合いました。

　ごちそうさまです。