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豚キムチ丼は朝にぴったり。

 朝ごはんに豚キムチ丼をいただきました。


豚キムチ丼

 娘のテレワークの関係で、どうしても豚肉がちょっと余るんで。


出汁

 例によってお出汁を取って、


キムチ

 キムチは残ってる分全部使こてしもたろ。


刻む

 食べやすい大きさに切っておきましょ。


ニラも

 茄子を入れるつもりだったけど、冷蔵庫にストックなし。ニラがあったので、


刻む

 これを入れてみましょう。


豚肉焼いて

 豚肉を炒めて、


出汁に豆腐

 味噌汁の出汁に豆腐も入れて、


豚に味付け

 塩コショウで豚肉に味付け。


ニラ

 ほんでニラも入れます。


味噌汁にもニラ

 ちょうどええから味噌汁にもニラ入れたれ。


キムチ入れて

 ニラにあまり火が通らないうちにキムチを入れて、


混ぜる

 醤油も入れてざっと絡めたら火を止めましょう。


味噌汁完成

 味噌汁もできたので、


盛り付けて

 盛り付けましょう。


出来上がり

 いただきます。


味噌汁

 味噌汁の豆腐とニラが合うのは先刻承知。


豚キムチ丼

 豚キムチにもニラがいいアクセントでこれもうまい。

 ごちそうさまです。

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

同じく、うちの娘も未だにテレワーク中らしいですよ。
同居ではありませんが。

ピリ辛の豚キムチは朝の脳を活性化させてくれるかも知れませんね。

No title

麺探偵さん、

まだまだテレワークが残るのでしょうね。
うちの娘は10日までの予定だそうです。

朝からピリ辛。
しっかり胃袋は活性化しました。
ただ、わたくしの鈍な脳は、
不活化のままでしたが。
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よっぱらいねこ

Author:よっぱらいねこ
美食家ではありません。週末中心のなんちゃってグルメブログです。その正体は奈良県在住のおっさん。猫ウォッチングと二足のわらじでやってます。
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