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お刺身のいろいろ丼をやってみた。

 朝ごはんにお刺身のいろいろ丼。


りゅうきゅう丼

 商店街の魚屋さんで、いっこ450円のお刺身が、3つ700円のサービスだったのです。


たれ

 醤油と味醂と酒でたれを作って、


めばる

 めばる、


まながつお

 まながつお、


鯛

 鯛の刺身を、


たれに

 たれに漬けて、


混ぜて

 混ぜ込んで、しばらく冷蔵庫で寝かせます。


大葉

 我が家で大活躍の大葉を刻んで、


ごはんに

 30分後、ごはんに盛り付けます。


ごまと大葉

 大葉を載せてごまを散らして、


卵黄

 卵黄をまんなかに載せたら、


食卓へ

 食卓へ。


味噌汁

 素麺のお味噌汁に三つ葉がいいアクセント。


りゅうきゅう丼

 鯛の歯ごたえに、まながつおのふくよかさ、めばるのこりこりがそれぞれ味わい深いのです。

 美味しい。もうちょっと醤油が濃くてもよかったかも。ごちそうさまです。

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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久しぶりの家ごはん

お魚好きのねこさんは、煮ても焼いても刺身でも
何でも来いですね。
来い・・・濃い・・・
醤油は薄かったようですが。

No title

麺探偵さん、

そのまま食べるぶんにはいいのですが、
たまごのぶんを計算に入れていませんでした。
魚はなんでも好きですが、
鯉の刺身はあまり好みませんね。
プロフィール

よっぱらいねこ

Author:よっぱらいねこ
美食家ではありません。週末中心のなんちゃってグルメブログです。その正体は奈良県在住のおっさん。猫ウォッチングと二足のわらじでやってます。
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