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出汁香る牛カレー丼。

 朝ごはんに、お出汁の効いた牛カレー丼をいただきました。


牛カレー丼

 先週に引き続き牛肉あり。


昆布

 今回は出汁が主役やからしっかり昆布と、


鰹

 鰹節で。


煮える

 ひと煮立ちしたら火を止めて、


沈む

 鰹節が沈むまで待ちましょう。


味付け

 醤油と味醂で味付けします。


玉葱

 玉葱。


玉葱

 しゃかしゃか、


玉葱

 スライスしたら、


牛肉

 牛肉も用意して、


脂

 フライパンに油をひいて、


牛肉

 牛肉を炒めましょう。


牛肉

 火が通ったら、


玉葱

 玉葱も入れて、


出汁

 たっぷりの出汁を入れて、


煮えたら

 煮えたら、


カレー粉

 ハウスのカレー粉。


刻んで

 早く溶けるように小さく切って、


溶かす

 溶いたら出来上がり。


盛り付け

 盛り付けして。


牛カレー丼

 食卓へ。


牛カレー丼

 出汁の香りにカレーの風味が不思議に合います。これはうまい。ごちそうさまです。

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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牛丼かと思えば、最後にカレーを入れれば見事なカレー丼。
週に一度はカレーを食べたいので、朝から羨ましい限りです。

No title

麺探偵さん、

牛丼と途中まではまったく同じですからね。
出汁をたくさん使うところがポイントです。
具もほとんどないお手軽カレーですが、
お出汁のおかげで美味しくいただけましたよ。
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よっぱらいねこ

Author:よっぱらいねこ
美食家ではありません。週末中心のなんちゃってグルメブログです。その正体は奈良県在住のおっさん。猫ウォッチングと二足のわらじでやってます。
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