ぶり丼。前の日から漬けて。

　朝ごはんにぶり丼をやってみました。




　納豆を買いにスーパーに寄ったら、




　ぶりの刺身が3割引き。




　ぶりは脂が多いので、




　醤油と酒と味醂を3：2：1。




　前の日の夜から漬けこんで、




　冷蔵庫に。




　朝起きたら生姜を、




　すりすりして、




　漬けたぶりを冷蔵庫から出して、




　ごはんに盛り付け。




　生姜多めがこの場合はよさそう。




　大葉を散らして。




　茄子のお味噌汁には、




　茗荷。




　芯を取ったら、




　縦に千切りが、




　しゃきしゃきして好き。




　食卓に移動して、




　味噌汁うまし。




　ぶり丼。




　深めに漬けこんで、生姜汁も加えたのが正解。今日もおいしくできました。ごちそうさまです。