刻んで刻んでドライカレー。

　土曜の朝ごはんはドライカレーを。




　この朝は豚肉が残っていました。




　冷蔵庫の野菜をこんだけ選択。




　にんじんを刻んで、




　セロリは葉っぱのとこも含めて、




　刻んで、




　ピーマンも、




　刻んで、




　玉葱刻んで、




　茄子も刻みます。




　豚肉も、




　刻んで、




　にんにくと生姜を刻んだら準備完了。




　サラダ油を熱して、




　生姜とにんにくを炒めます。




　にんじん、




　次に玉葱と茄子、そしてピーマン。




　炒めたら豚肉も。




　さらにセロリを炒めて、




　カレーパウダー大匙1と濃口醤油を少々。




　ケチャップと、




　ウスターソースを大匙2ずつ。




　はちみつを少々で甘味を加えて。




　ここで味見をするとちょっとぼやけてたので、




　白胡椒と、




　カレーパウダーをもう少し。




　さらに炒めたらできあがり。




　ごはんに、




　盛り付けて。




　完璧。とても美味しくできました。ごちそうさまです。