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いわし蒲焼き丼ふたたび。

 朝ごはんをいわしの蒲焼き丼にしました。

 前の晩ご飯に使ったいわしが余ったので、


いわし蒲焼丼

 ねこさん、明日の朝は蒲焼き丼にしてちょうだい。

 ってことで2ヶ月ほど前にもやりましたが、またやりましょ。


出汁

 いつものように出汁を取って、


豆腐

 豆腐のあまりを、


カット

 ちょっと失敬。


野菜

 野菜室からにらと榎茸。


ニラ

 それぞれ、


えのきだけ

 こんなもんかな。


投入

 カットして出汁に。


味噌汁

 味噌溶いて味噌汁のできあがり。


いわし

 いわし。


13

 結構ぎょうさんあるな。


粉して

 粉をふって、


炒める

 魚身鶏皮。


裏返して

 裏返して、


砂糖

 砂糖、


酒

 酒、


味醂

 味醂、


醤油

 醤油で味付け。生姜も入れたいけど、ドライカレーのときに娘に怒られたので生姜は抜き。


ひっくり返して煮詰める

 ひっくり返して煮詰めたら、


盛り付け

 盛り付けしてできあがり。


食卓へ

 今回は大葉もなかったのでちょっと寂しい。


うまい

 それでも十分美味しくできました。


山椒

 お好みで七味や山椒もどうぞ。せっかく生姜抜きで作ったのに、

 このあと娘は朝ごはんを食べずに美容院に出かけたそうです。ちゃんちゃん。

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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蒲焼きだけに、親カバならぬ親バカ?
しかし、親の心子知らず。
まあ、親が勝手に思っていただけでしょうけどね(笑)

No title

麺探偵さん、

茗荷と生姜はまったく受け付けないようなので、
とくに朝食はひと種類なので選択できませんしね。
これからも生姜や茗荷との戦いは続きます。
プロフィール

よっぱらいねこ

Author:よっぱらいねこ
美食家ではありません。週末中心のなんちゃってグルメブログです。その正体は奈良県在住のおっさん。猫ウォッチングと二足のわらじでやってます。
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