箱ずし、巻ずし、卯の花ずし。「鮨処 志らはま鮨」

　須磨区の志らはま鮨さんでお昼ごはんをいただきました。




　須磨寺参道。




　玄関のメニューで作戦確立。




　店内のメニューで確認して、すまの関守を選択。




　玄米茶。ええお茶です。




　ちょっと混んでるんで時間いただきますね。ってほどでもなく配膳。




　赤出汁が不思議なうまさ。




　関守には手押し穴子、




　胡瓜巻、




　花巻、




　そして柚の香。




　手押し穴子は注文が通ってから焼く穴子、いわゆる押しずしではなく、載せてあるので、ふんわりうまい。




　胡瓜巻にも穴子、




　美しい花巻にも穴子。




　柚の香は、鯖の上に、酢で〆たおから。

　これも面白い。




　赤出汁も不思議だと思ったら穴子入り。




　お菓子はお茶の寒天で。




　穴子尽くしを愉しみましたよ。志らはま鮨さん、ごちそうさまです。