fc2ブログ

いわし蒲焼丼。揚げ茄子のみそ汁と。

 朝ごはんを、お馴染みいわし蒲焼丼に。


料理

 それでも2年ぶり


茄子

 茄子を切って、多めのサラダ油で、


揚げ焼き

 両面しっかり焼きます。


出汁に

 煮干し昆布出汁に入れて、味噌を溶いてみそ汁に。


生姜

 生姜を、


卸し汁

 擦って卸汁を準備。


大葉

 大葉は、


刻んで晒して

 刻んで水に晒して絞ります。


いわし

 いわしを、


パットに

 パットに並べて、


メリケン粉

 両面にメリケン粉。


さて

 Mikeさんの起きだす気配がしたら、


いわしを

 焼始めましょ。


焼いて

 身から焼いて、


焼けたら

 両面をしっかり焼いたら、


砂糖

 砂糖と、


酒味醂醤油

 酒味醂醤油と生姜汁で味付け。


しっかり味を

 煮詰まりかけたらできあがり。


ごはんに

 ごはんに載せて、


大葉

 大葉を載せたら、


食卓

 食卓へ。


みそ汁

 揚げ茄子のみそ汁うまし。


いわし蒲焼丼

 蒲焼丼、うまし。簡単、うまい。間違いなし。ごちそうさまです。

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

No title

おはこんばんちわです

おおお
いわし蒲焼丼
美味しそうですねo(^-^)o


見てたらおなかがすいてきました~

いわしの蒲焼丼、とっても美味しそう。
でも、Mikeさんと二人で食べることが一番のご馳走でしようね。

No title

ミルク@アンジママさん、

ほんとうは開くところから自分でするといいのですが、
横着をして、開いたのを買いました。
でもこれは安いし簡単ですし、
しかもわたくしいわしが大好物なのですよ。

No title

麺探偵さん、

退院して2日目の朝。
無事に健康で戻ってきてくれて、
なんとも安堵の我が家でした。
感謝を忘れないようにいたしませんとね。
プロフィール

よっぱらいねこ

Author:よっぱらいねこ
美食家ではありません。週末中心のなんちゃってグルメブログです。その正体は奈良県在住のおっさん。猫ウォッチングと二足のわらじでやってます。
コメント歓迎です。

最新記事
最新コメント
カレンダー
01 | 2024/02 | 03
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 - -
月別アーカイブ
カテゴリ
FC2カウンター
リンク
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

検索フォーム
QRコード
QR